Содержание
- Тушеная капуста на сковороде: 8 очень вкусных рецептов
- 7 вкуснейших, диетических рецептов с капустой
- Капуста с курицей тушеная диетическая. Тушёная капуста с курицей.
- Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания
- Как потушить капусту без масла на сковороде по-диетически?
- Польза диеты на тушеной капусте
- Рецепт пп тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Классический рецепт тушеной капусты:
- Пирог свекольный диетический
- Тушение квашеной капусты с мясом и картошкой
- ПП салат с китайской капустой
- Примерное меню на неделю
- Меню диеты стол номер 5 на неделю
- Тушеная капуста (солянка): 5 ПП рецептов
- Тушение брокколи в сливочно-сырном соусе
- Плюсы и минусы, противопоказания, рекомендации
Тушеная капуста на сковороде: 8 очень вкусных рецептов
Тушеная капуста на сковороде является отличным гарниром к различным мясным блюдам. Но, если добавить мясо в процессе приготовления, то такая капуста вполне может выступать как самостоятельное блюдо и подаваться на второе. Сегодня мы рассмотрим самые популярные и вкусные рецепты приготовления тушеной капусты, как отдельно, так и с добавлением различных мясных продуктов.
Капуста тушеная на сковороде пошаговый рецепт с фото
Какие продукты необходимы для приготовления тушеной капусты на сковороде:
- Капуста белокочанная — 800 гр;
- Морковь — 1 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Томатная паста — 2-3 ст.л;
- Соль, прец и специи — по вкусу.
Как приготовить ту шеную капусту на сковороде:
1. Капусту мелко нашинковать, а затем хорошо обмять руками. Так она даст больше сока и станет мягкая. Далее, капусте нужно дать полежать так около 10-15 минут.
2. Лук нарезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке. Затем, овощи нужно выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне до прозрачности лука.
3. После этого, в сковороду необходимо добавить капусту, все перемешать и обжаривать около 10-15 минут.
4. Далее нужно добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить 0.5 стакана кипятка и тушить на среднем огне около 25-30 минут, не забывая помешивать. За 10 минут до готовности добавит специи и соль по вкусу.
Тушеная капуста на сковороде готова! Приятного аппетита!
Капуста тушеная с мясом очень вкусный рецепт
Что нужно для приготовления тушеной капусты с мясом:
- Капуста белокочанная — 700 гр;
- Мясо (любое) — 600 гр;
- Морковь — 1 шт;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Паста томатная или кетчуп — 2-3 ст.л;
- Соль, перец, приправа для мяса — по вкусу;
- Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом:
1. Мясо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки. Далее, нарезанное мясо выкладывается на разогретую на среднем огне сковороду и обжаривается примерно 10 минут, периодически помешивая.
2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, а морковку натереть на крупной терке. Затем овощи выкладываются к мясу, добавляются специи, соль и томатная паста. Все жарится до полуготовности лука. Далее, в сковороду заливается 1 стакан кипятка и тушиться до полного испарения воды.
3. Капусту нашинковать и добавить к мясу с овощами, перемешать и обжаривать около 10 минут. Затем нужно добавить лавровый лист и 1 стакан кипятка, тушить на среднем огне около 25-30 минут. Тушеная капуста с мясом готова! Приятного аппетита!
Капуста тушеная с мясом и картошкой
Список продуктов необходимых для приготовления тушеной капусты с мясом и картошкой:
- Мясо( любое) — 800 гр;
- Капуста белокочанная — 700 гр;
- Картофель — 1 кг;
- Томатная паста — 3 ст.л.;
- Соль, специи, лавровый лист.
Как приготовить тушеную капусту с мясом и картошкой:
1. Мясо хорошенько промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Затем нарезанное мясо нужно выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать на среднем огне до подрумянивания.
2. Пока жарится мясо, нужно подготовить овощи. Лук нарезается произвольно, морковка натирается на крупной терке и выкладываются в сковороду к мясу. Далее следует добавить, соль, специи, перец и жарить до полуготовности лука. Затем добавить томатную пасту, перемешать и жарить около 5 мину.
3. Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками, а капусту нашинковать. Затем картошку и капусту необходимо выложить к мясу, все перемешать, добавить лавровый лист и тушить около 10 минут. Далее нужно влить около 1 литра кипятка, довести до кипения, сбавить огонь и тушить 35-40 минут. После приготовления снять с плиты и дать постоять под закрытой крышкой около 15 минут. Капуста тушеная с мясом и картошкой готова! Приятного аппетита!
Капуста тушеная с сосисками
Список продуктов, необходимых для приготовления тушеной капусты с сосисками:
- Белокочанная капуста — 700 гр;
- Морковь — 1 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Сосиски — 5 шт;
- Томатная паста — 2-3 ст.л;
- Соль, перец — по вкусу.
7 вкуснейших, диетических рецептов с капустой
Из капусты можно приготовить столько замечательных и притом низкокалорийных блюд! Попробуйте 7 вкуснейших, диетических рецептов с капустой!
Солянка с грибами: всего 61 ккал!
На 100 г: 61 ккал, белки — 3 г, жиры — 3 г, углеводы — 6 г.
Ингредиенты:
• Капуста белокочанная — 600 г• Грибы — 500 г (лесные)• Лук — 1 шт• Соленые огурцы — 1 шт• Отруби — 3 ст. л• Томатная паста — 2 ст. л• Лавровый лист — 1 шт• Яблочный уксус — 1/2 ст. л• Масло оливковое — 3 ст. л• Соль, перец — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинкуйте. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л масла. Добавьте капусту и примерно 1/2 стакана воды.
Готовьте, помешивая, пока капуста не опадет. Затем добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу, лавровый лист и уксус. Перемешайте и тушите до готовности капусты.
В чистой сковороде разогрейте немного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте пару минут, помешивая, до мягкости. Затем добавьте грибы и готовьте на сильном огне до полного выпаривания жидкости. Лесные грибы можно предварительно отварить в течение часа. Добавьте к грибам нарезанный соленый огурец.
Приятного аппетита!
Белковый салат из пекинской капусты с курицей
Идеальный вариант даже для самого позднего ужина: всего 81 ккал и целых 12 г белка!
На 100 г: 81 ккал, белки — 12 г, жиры — 3 г, углеводы — 1 г.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г• Пекинская капуста — 300 г• Огурец — 1 шт• Яйцо — 4 шт• Зеленый лук — 15 г• Натуральный йогурт — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист.) Шинкуем пекинскую капусту.
Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.
После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.
Заправляем йогуртом и подаём.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт• Кефир 1% — 400 г• Цельнозерновая мука — 300 г
• Разрыхлитель — 15 г
Для начинки :
• Капуста — 500 г• Вода — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу
Отличная идея для низкокалорийного ужина.
На 100 г: 36 ккал, белки — 3 г, жиры — 1 г, углеводы — 4 г.
Капуста с курицей тушеная диетическая. Тушёная капуста с курицей.
Всего 49 ккал! Легкий и полезный ужин? На 100 гр — 49. 33 ккал? Белки — 6. 56? Жиры — 0. 43? Углеводы — 4. 64?
Ингредиенты: * 600 г капусты. * 200 г куриной грудки. * 1 морковь. * 1 луковица. * соль и перец по вкусу. * 2 ст. л. томатной пасты.
Приготовление: 1. капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мы мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
2. доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. 3. мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. 4. куринную грудку режем на части. 5. добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Приятного аппетита!
Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом бжу и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!
Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания
Более правильно для похудения будет использовать тушеную капусту как одну из составляющих здорового питания. В таком случае ее употребляют несколько раз в неделю, сочетая с нежирным мясом или кашами. Также ее можно потушить в мультиварке с овощами и подать на ужин в качестве гарнира к рыбе.
Основные правила включения вкусного рагу в меню для похудения:
- Не стоит увлекаться соусами на основе муки или майонеза.
- Не сочетайте с тушеной капустой жареные сосиски или жирное мясо.
- Лучшие добавки к диетическому блюду — это грибы или куриное мясо.
- Придать готовому гарниру кислинку и пряный вкус поможет смесь из сахара и уксуса. Для этого чайную ложку столового уксуса смешивают с аналогичным количеством сахарного песка и за несколько минут до окончания готовки добавляют в сковороду.
- Использовать в питании допускается и тушеную квашенную капусту. Блюдо это очень сочное и сытное. К такому гарниру можно подать самостоятельно приготовленные колбаски из мяса индейки.
- Придать необычный вкус тушеному блюду поможет чернослив или изюм, сделать кушанье сытнее можно, добавив в него фасоль или другие бобовые. Однако, это грозит повышенным метеоризмом.
Употребляя капусту в тушеном виде, можно за небольшой период добиться великолепных результатов в построении своего тела. Однако, не стоит переусердствовать и целыми днями есть только ее — тем самым можно нанести серьезный вред пищеварительной системе.
Как правило, все монодиеты заканчиваются тем, что худеющие после их окончания начинают стремительно объедаться запрещенными ранее продуктами. Поэтому, будьте внимательнее при составлении меню и оставайтесь не только стройными, но и здоровыми!
Тем, кто постоянно находится в поисках рецептов с низким содержанием калорий, придется по вкусу диетическая тушеная капуста. Это блюдо очень полезно и не повредит фигуре, поэтому его можно готовить 2-3 раза в неделю, при этом оно вкусное, поэтому понравится всем домочадцам, а не только тем, кто следит за своим весом. Вариантов приготовления капусты много, поэтому можно выбрать тот, который больше понравится, а при желании любой рецепт модернизируется внесением дополнительных ингредиентов.
Тушеная капуста для похудения выходит вкусной, когда ее готовят на сковороде. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан среднего размера;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 200 мл томатной пасты или 5 средних помидоров;
- 100 мл воды;
- специи по вкусу.
Кочан нужно помыть, нашинковать и помять руками, чтобы овощ дал сок. Морковь следует нашинковать на крупной терке, а лук почистить и порезать кольцами. Затем овощи выкладываются на сковороду с тефлоновым покрытием, добавляется вода и все тушится на медленном огне 20 минут. За это время ингредиенты станут мягкими, к ним можно добавить специи, томатную пасту или мелко нарезанные помидоры. Блюдо нужно томить еще 20 минут. Подавать его можно не только в горячем, но и в холодном виде. Выходит одинаково вкусно. Можно немного модернизировать блюдо, заменив томаты соевым соусом.
Вкусовые характеристики овощей заметно изменятся. Еще можно томатную пасту заменить кетчупом, в результате удастся получить весьма интересное блюдо. Что касается специй, то лучше добавлять лавровый лист, черный и красный перец, базилик, куркуму, карри. Однако соль лучше исключить, тогда обед будет действительно диетическим.
Многие диеты не предполагают ее использования, поскольку данная специя заставляет съесть больше положенного, поэтому от нее лучше на время отказаться. Конечно, сделать это довольно трудно, поскольку соль очень популярна и добавляется во все блюда. Однако через несколько дней можно привыкнуть к отсутствию соли в еде.
Как потушить капусту без масла на сковороде по-диетически?
Блюда можно тушить в кастрюле, в казане, в мультивыкиле, в горшочках (последний вариант для духовки). Но самый распространенный — это сковорода. Он есть на каждой кухне, отлично справляется со своей задачей. Вот базовый рецепт диетического блюда.
- 1 кг капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 моль;
- 30 г томатной пасты;
- соль, зелень, чеснок по вкусу.
- Все овощи измельчить в жульене. Перемешать в миске, добавить щепотку соли и хорошо вымесить руками. Есть эточтобы все без проблем умещалось в кастрюле, а также чтобы появился сок.
- Выложите овощи в кастрюлю, включите плиту. Сначала поставьте на высокую температуру, через минуту снимите. Накрыть крышкой и варить около 30 минут. Если овощного сока не хватило, он испарился, доливаем кипяток.
- Помидор смешать с 50 мл воды, посолить и добавить к овощам. Переполох. Теперь тушите, пока овощи не станут мягкими.
- Зелень, чеснок измельчить. Переполох.
- Открываем сковороду, все хорошо перемешиваем. Присыпать зеленью и чесноком, снова накрыть крышкой. Выключи плиту, давай.
В чем разница между тушением и приготовлением? В этом методе добавляется минимальное количество жидкости. Лучше готовить без лишней воды. Кроме того, тушение происходит при минимально возможном уровне нагрева. Это позволяет получить действительно вкусное блюдо, сохраняющее форму кусочков. А невнимательным хозяйкам волноваться не стоит. Если огонь слабый, судно не сможет неожиданно загореться.
Польза диеты на тушеной капусте
Достоинства продукта:
- Невысокая калорийность.
- Большое содержание витаминов. Термическая обработка не разрушает полезные вещества.
- Длительное насыщение.
- Чистка кишечника (благодаря большому количеству клетчатки).
Почему худеть на капусте полезно?
В составе капусты есть жизненно важные вещества:
- Витамин С в большом количестве.
- Йод (способствует нормальной работе щитовидной железы).
- Калий (обеспечивает выведение лишней жидкости).
- Клетчатка (убирает зашлакованность кишечника).
- Фолиевая кислота (необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем).
- Тартроновая кислота (тормозит переработку углеводов в жиры).
Обязательно почитайте: Калорийность тушеной капусты, рецепты с морковью и луком с маслом растительным
Особенности капустной диеты
Для достижения положительного результата следует соблюдать капустную диету не менее 7 дней.
В течение недели необходимо употреблять основное блюдо 2 раза в сутки, например на завтрак и ужин или на обед и ужин. В качестве дополнительных перекусов могут выступать различные каши, мясо нежирных сортов в отварном виде, нежирная рыба, молочная продукция.
Важно соблюдать режим употребления воды. К разрешенным напиткам относятся зеленый чай без добавления сахарного песка, компот из сухофруктов или шиповника
Одно из главных правил овощной диеты – дробность питания. Суть заключается в том, что минимальное количество приемов пищи составляет 5 раз. Между перекусами отсчитываются равные промежутки времени. В таком режиме желудок выделяет сок, который необходим для быстрого усвоения пищи.
Овощ возможно заготовить на 2–3 дня, продукт длительно хранится в холодильнике.
Рецепт пп тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пп тушеная капуста».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 кКал | 1684 кКал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.8% | 2333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3911 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.4% | 1053 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2487 г |
| Зола | 1.886 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 6.7% | 2990 г |
| альфа Каротин | 1.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 8.4% | 2451 г |
| Ликопин | 1917.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.811 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.2% | 2246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 35.6% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 9.6% | 2134 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 83% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.824 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2427 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.23 мг | 2500 мг | 11% | 22.5% | 908 г |
| Кальций, Ca | 46.15 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.4% | 2167 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 9.2% | 2205 г |
| Натрий, Na | 450.07 мг | 1300 мг | 34.6% | 70.8% | 289 г |
| Сера, S | 32.06 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3119 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9.4% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 695.73 мг | 2300 мг | 30.2% | 61.8% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 10% | 2039 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.7% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.722 мкг | 10 мкг | 27.2% | 55.6% | 367 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 19% | 1072 г |
| Медь, Cu | 95.91 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 19.6% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 9.556 мкг | 70 мкг | 13.7% | 28% | 733 г |
| Никель, Ni | 10.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 10242 г |
| Фтор, F | 43.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.2% | 9162 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 14.7% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.4327 мг | 12 мг | 3.6% | 7.4% | 2773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.102 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.019 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.914 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.488 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% |
Энергетическая ценность пп тушеная капуста составляет 48,9 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Классический рецепт тушеной капусты:
Ингредиенты: кочан белокочанной капусты, 2 крупных репчатых лука, 150 мл. воды или мясного бульона, десертная ложка сахара (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений), 2 небольшие морковки, 15 мл яблочного уксуса, 30 г муки с горкой лавровый лист., специи, перец душистый и соль, 2 ложки томатной пасты, подсолнечное масло без запаха для обжаривания.
Приготовление: трем морковь на крупную терку, мелко нарезаем лук. Обжариваем их на растительном масле до золотого цвета. Капусту шинкуем соломкой и отправляем к готовой пассеровке. Обжариваем все вместе в течение 5-7 мин., затем опять добавляем немного воды или бульона. Накрываем крышкой и продолжаем тушить 20 минут. Далее кладем специи, сахар, уксус, томат, муку, солим и перчим. Лавровый лист кладем за пару минут до готовности. Тушим четверть часа.
Пирог свекольный диетический
Фото: instagram / thisfruitylife
Вот мы и добрались до одного из самых вкусных рецептов со свеклой. Будем готовить настоящий десерт, который обязательно порадует вас на диете.
Об шоколадном пироге Брауни слышали, наверняка, все, но знали ли вы, что его можно приготовить со свеклой? Вкусный и нежный пирог точно придется вам по душе!
Тем более, что ингредиенты для пирога всегда под рукой
- 100 грамм муки. Будем использовать только полезную цельнозерновую. Можно смело взять овсяную. Если такой нет под рукой, то просто измельчите в кофемолке овсяные хлопья. Можно смешать два вида муки.
- 150 грамм сырой свеклы. Ее нужно запечь в духовке до полной готовности. Лучше всего делать это в фольге.
- 1 яйцо+2 белка. Используя большое количество белков, мы заметно уменьшаем калорийность блюда и делаем его менее жирным.
- 50 грамм какао. Берем натуральный какао без добавления сахара.
- 1 ч. л. разрыхлителя
- подсластитель по вашему вкусу
- 100 мл воды или молока. Им мы будем регулировать консистенцию. Возможно вам понадобится меньше или чуть больше. Можно взять растительное молоко.
- щепотка соли
Приступим к приготовлению! Для начала в блендере нужно взбить свеклу, яйца, подсластитель, соль. Затем в эту массу добавляем муку с разрыхлителем, какао и начинаем вводить молоко или воду. Ваша цель — густое тесто, которое растекается по форме и которое можно перелить.
Выливаем тесто в силиконовую форму и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Тушение квашеной капусты с мясом и картошкой
Это блюдо отличается кислинкой, которая оттеняет вкус мяса и капусты. Картошка помогает вкус сделать не очень кислым и приятным.
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг.
- Картошка – 2 кг.
- Капуста квашеная – 800 гр.
- Лук и морковь – по 2 шт.
- Масло растительное – 4 ст. л.
- Сахар, соль, молотый черный перец и зелень – по вкусу
- Чеснок – 5 зубков
- Перец болгарский – 4 шт.
Приготовление:
Промыть свинину, нарезать кубиками.
Порезать на кусочки картофель, морковь, лук нашинковать.
Мясо обжарить на масле, положить морковь, лук и обжарить.
Влить в кастрюлю с овощами и мясом нагретую воду, положить картошку и тушить полчаса.
Выложить капусту и перец болгарский. В конце тушения положить сахар, чеснок, соль, зелень.
ПП салат с китайской капустой
На случай, если вам нужно удивить своих близких или просто побаловать себя, мы предлагаем необычный рецепт с китайской капустой и авокадо. Такой салат очень питательный и вкусный, к тому же содержит такие нужные полезные растительные жиры.
Во время правильного питания не менее важно также следить и за потребляемыми жирами. Недобор этих нутриентов только замедлит ваше похудение, а не ускорит, как ошибочно полагают многие.. В день нужно есть не менее чем 40 грамм жиров! Обязательно следите за этим.
В день нужно есть не менее чем 40 грамм жиров! Обязательно следите за этим.
- 2 листа пекинской капусты
- 1 огурец
- 1 спелый авокадо
- 2 ст. л. натурального йогурта
- специи по вкусу
Соединяем все ингредиенты и получаем отличный диетический салат из капусты!
Важно! Пищевые жиры выполняют множество важных функций в организме. Как и углеводы, жиры обеспечивают нас энергией, но при этом они содержат гораздо больше калорий
Важно также обращать внимание на полезные жиры. Они содержатся в яйцах, авокадо, рыбе, орехах. Вот такие продукты стоит чаще включить в свой пп рацион.
Вот такие продукты стоит чаще включить в свой пп рацион.
Фото: @littlebrokenblog
Фото: @jocooks
Примерное меню на неделю
Дни разрешается менять местами. Меню на весь дальнейший период можно составить самостоятельно, по аналогии. На завтрак обязательно варится каша, ужин и обед — белковые + порция тушеной капусты.
Количество трапез строго не более 5. Другие перекусы — исключить. Объем каждой порции — не более 250 г. Норма питьевой воды — 1,5 литра в сутки. Ужин за 3 часа до сна.
Понедельник
- Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке пополам с водой, фруктами и медом, чай или кофе
- Второй завтрак: 200 мл белого йогурта без добавок
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
- Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки, зеленый чай свежезаваренный.
Вторник
- Завтрак: каша рисовая на молоке пополам с водой, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
- Второй завтрак: 100 г творога (жирность не более 5%)
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 250 мл кефира (жирность не более 4%)
- Ужин: Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной индейки (без кожи), зеленый или ромашковый чай свежезаваренный.
Среда
- Завтрак: каша гречневая на воде, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
- Второй завтрак: 1 небольшое яблоко
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
- Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной белой рыбы (без кожи), зеленый чай.
Четверг
- Завтрак: перловая каша на воде, 1 чайная ложка меда, чай или кофе
- Второй завтрак: 1 средний апельсин
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
- Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной говядины, зеленый чай.
Пятница
- Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке пополам с водой, фруктами и медом, чай или кофе
- Второй завтрак: 2 маленьких киви
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 100 г творога (жирность не более 5%)
- Ужин: Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки зеленый чай свежезаваренный.
Суббота
- Завтрак: каша гречневая на воде, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
- Второй завтрак: 200 мл белого йогурта без добавок
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
- Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г вареных креветок, зеленый или травяной чай.
Воскресение
- Завтрак: каша рисовая на молоке пополам с водой, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
- Второй завтрак: 1 большой грейпфрут
- Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
- Полдник: 250 мл кефира (жирность не более 4%)
- Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки, зеленый чай свежезаваренный.
Меню диеты стол номер 5 на неделю
| День недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Овсяная каша на воде с растертым бананом и сладкими ягодами (предварительно размороженными до комнатной температуры, либо свежими), зеленый чай с медом | Омлет на пару, мармелад | Суп-пюре из цветной капусты и моркови, пудинг из куриного мяса, салат из огурцов и помидоров, компот из сухофруктов, сладкие сухари | Творог с нежирной сметаной и сахаром | Тушеный судак, овощи, компот |
| Вторник | Творожная запеканка со сметанным соусом (помните, что при диете 5 используется нежирная сметана) | Фрукты (банан, яблоки) | Овощной суп с фрикадельками, плов, помидоры, зеленый чай | Запеченные яблоки с медом | Запеченное рыбное филе, салат из пекинской капусты с нежирной сметаной |
| Среда | Ленивые вареники на пару с фруктами и ягодами, фруктовый сок | Мясное пюре, салат из свежих овощей, галетное печенье, зеленый чай | Рыбный суп-пюре, паровые котлеты из кролика, гречневая каша, тушеные на воде овощи, фруктовый сок | Банановая запеканка с творогом и сметаной, компот | Омлет на пару, кефир |
| Четверг | Запеканка из цветной капусты со сметанным соусом, фрукты | Запеченные яблоки с творогом и бананом | Суп-пюре из брокколи, тушеная картошка с индейкой, салат из свежих овощей, зефир, сок (согласно диете, лучше воздержитесь от десерта, если чувствуете, что сыты) | Рагу из кабачка, галетное печенье, чай | Творог с малиновым вареньем, кефир |
| Пятница | Овсянка с фруктами и сладкими ягодами, зеленый чай | Фаршированные кабачки, зелень, компот | Гречневый суп, макароны по-флотски, салат из свежих овощей, фруктовый сок, зефир | Яблочное пюре, галетное печенье | Ленивые вареники с медом, кефир |
| Суббота | Пюре из творога, банана и яблок, зеленый чай | Рагу из цветной капусты и кабачка | Куриный суп с лапшой, тефтели из индейки, салат из свежих овощей, мармелад, компот | Запеченная рыба, салат из пекинской капусты | Галетное печенье, нежирный йогурт с фруктовым пюре |
| Воскресенье | Ленивые вареники с медом, кефир | Суп-пюре из овощей, фруктовый сок | Рисовый суп, голубцы, картофельное пюре, салат из свежих овощей, зеленый чай | Тушеная рыба с томатами, компот | Творог с малиновым вареньем, компот |
Вот пример того, как из одних и тех же продуктов можно составить вполне разнообразный рацион на диете стол 5. Но суть этого питания отнюдь не в разнообразии, а в лечебных свойствах. Основное задание состоит не в количестве новых блюд каждый день, а в их качестве с медицинской точки зрения.
Тушеная капуста (солянка): 5 ПП рецептов
Это простое пп блюдо из капусты поможет отлично разнообразить ваше диетическое меню. Готовится тушеная капуста пп очень быстро, а нужные ингредиенты всегда есть под рукой. Прежде чем перейти к рецептам, давайте поговорим о главных правила приготовления пп рецепта:
- если это блюдо с мясом, то мы берем только нежирные сорта. Куриное филе, индейка — отличное решение. Можно также использовать телятину или говядину.
- ПП рецепты содержат минимум растительного масла для жарки или не содержат вообще. Жирные овощные зажарки никак не сочетаются с правильным питанием, поэтому зажаривать овощи можно на минимальном количестве масла (не более 1 столовой ложки). Можно вообще отказаться от зажарки и потушить овощи с водой и пастой.
- Готовить это блюдо можно не только из белокочанной капусты. Хорошо использовать и пекинскую капусту, она получается очень нежной.
- Заправлять готовое пп блюдо нужно не сметаной 30% жирности, а натуральным йогуртом. Так вы заметно уменьшите калорийность вашей порции.
ПП тушеная капуста с курицей
Очень простой и быстрый пп рецепт на сковороде, который станет отличным пп ужином или обедом. Вам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе. Его режем на кусочки.
- 1 морковь. Натираем на терке.
- 1 луковица. Мелко шинкуем.
- 3 помидора. Натереть на терке.
- 1 болгарский перец. Нарезаем соломкой.
- 600 грамм белокочанной капусты.
- 1 с. л. любого растительного масла.
- Соль и специи по вкусу.
На одной ложке масла обжариваем куриное мясо, затем добавляем к нему овощи. Готовим еще 5 минут и кладем томаты и перец. Тушим еще пару минут и в самом конце кладем капусту. Солим, перчим. Готовим примерно 25 минут.
Тушеная капуста с курицей в мультиварке диетическая
Для тех, кто не готов стоять у плиты, мы предлагаем без масла рецепт капусты в мультиварке!
- 400 грамм куриного филе. Промываем и нарезаем кубиками.
- 1 средняя морковь. Натираем на крупной терке.
- 1 луковица. Мелко шинкуем.
- 500 грамм белокочанной капусты.
- 1 с. л. томатной пасты.
- полстакана воды.
- Соль и специи по вкусу.
Все ингредиенты кладем в мультиварку, солим, перчим. Заливаем водой с томатной пастой. Готовим на режиме «тушение» около 1,5 часов.
Диетическая тушеная капуста с мясом
Приготовить тушеную капусту можно и с любым другим диетическим мясом. Например, телятина, говядина идеально подойдет. Возьмем такие ингредиенты:
- 500 грамм фарша телятины или говядины. Обжарить отдельно на сковороде без масла.
- 600 грамм капусты.
- 1 морковь.
- 1 луковица.
- помидоры в собственном соку (полбанки).
- 1 стакан воды.
- Соль и специи по вкусу.
В сковороду выкладываем овощи и тушим с водой пару минут. Затем добавить к овощами фарш, специи и готовить еще пару минут. Затем добавляем капусту, томатную пасту и воду. Готовим под крышкой около 30 минут.
Тушеная капуста с грибами — ПП рецепт
Любители грибов, всегда могут приготовить такое простое пп блюдо.
- 600 грамм капусты. Кстати, вы можете использовать не только белокочанную, но даже пекинскую.
- 300 грамм шампиньонов.
- луковица+морковь. Нарезаем.
- половина банки томатов в собственном соку.
- Соль и специи по вкусу.
В этом рецепте мы не будем ничего жарить. Складываем все ингредиенты в сковороду, солим, перчим, накрываем крышкой и готовим около 40 минут.
ПП тушеная капуста с картошкой
А вот диетический вариант капусты с картошкой. Это блюдо можно готовить и со свежей капустой, и с квашеной. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 средние картофелины. Режем кубиками.
- 500 грамм квашеной капусты.
- морковь+лук.
- 1 ч. л. масла.
- 1 с. л. томатной пасты.
- стакан воды.
- Специи по вкусу.
На масле обжариваем немного овощи, затем выкладываем капусту и картофель, солим, перчим, добавляем воду с пастой. Готовим около 40 минут.
Тушение брокколи в сливочно-сырном соусе
Блюдо красивое, аппетитное, сытное, а главное – очень полезное.
Брокколи содержит много компонентов, очень полезных для человека.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 грамм;
- Брокколи – 300 грамм;
- Лук – головка
- Сливки – 150 мл.
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Сыр – 100 гр.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Зелень сушеная, перец и соль – по вкусу.
Приготовление:
Сварить до полуготовности в подсоленной воде картофель.
Промыть капусту, варить, разделив на соцветия, три минуты.
Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.
Добавить на сковородку картошку и тушить. В конце тушения добавить брокколи.
Разогреть сливки, насыпать муку и специи, тщательно перемешать. В соусе не должно быть комочков.
Вылить соус в картошку с капустой, подогреть, не доводя до кипения.
Натереть сыр на блюдо и протушить минут пять.
Кушайте с аппетитом и с удовольствием!
Плюсы и минусы, противопоказания, рекомендации
Из минусов диеты — отсутствие большого разнообразия блюд. Среди плюсов: доступная стоимость всех продуктов, низкая калорийность ежедневного меню при отсутствии подсчетов, высокая эффективность метода, небольшое количество противопоказаний.
Овощи для тушения следует использовать преимущественно свежие, не залежавшиеся, без признаков порчи и гнили. Сочная морковь отдаст намного больше витаминов, чем сухая.
острые и хронические заболевания желудка, тонкого и толстого кишечника;
хронические нарушения стула — запоры, диареи;
нарушения функций печени и почек;
сахарный диабет;
непереносимость кисломолочных продуктов;
ожирение — с осторожностью.
Любые диеты также не рекомендованы при беременности и грудном вскармливании, в детском, подростковом и пожилом возрасте, в период восстановления после травм, заболеваний и стрессов, при сниженном иммунитете, частых простудах.
Эта тема закрыта для публикации ответов.