Меню на неделю с вкусными и полезными рецептами для похудения с помощью правильного питания

Грудка в кефире – диетическое блюдо (рецепт в домашних условиях)

Белое мясо курицы – идеальный продукт для худеющих людей. Но жевать сухую грудку сухо и невкусно. То ли дело белое мясо в кефире, запеченное в духовке!

Ингредиенты

• 1 грудка (от одной курицы);

• соль, перец;

• 2 зубка чеснока;

• 200 мл кефира;

• 1 ложка масла.

Приготовление

1. Грудку берем без кожи. Промываем, обсушиваем и делаем глубокие разрезы ножом, чтобы курица лучше промариновалась.

2. Смешиваем кефир со специями, измельченным чесноком.

3. Заливаем грудку и оставляем на два часа. Если будете мариновать дольше, то лучше убрать в холодильник. За это время нужно пару раз перевернуть.

4. Смазываем форму маслом, выкладываем грудку, выливаем кефирную заправку и в духовку!

5. Печем около 35 минут, оптимальная температура 180.

Самые вкусные и низкокалорийные рецепты для худеющих

Из говядины готовят разнообразные диетические блюда. Дополнить рацион худеющего могут вкусные супы, вторые блюда, салаты, выпечка. Мясо при похудении сочетают с овощами, зеленью, крупами, нежирными кисломолочными продуктами и т. д. Специи сделают вкус блюда богаче.

Чтобы калорийность диетических блюд из говядины находилась в пределах нормы, нужно их отваривать, готовить на пару, запекать без масла, тушить. От жарки на раскаленном масле стоит отказаться.

Говяжий гуляш

Это простой способ приготовления легкого и вкусного гуляша. Диетическое блюдо состоит из минимального набора ингредиентов, а получается очень вкусно. Калорийность – 132 ккал/100 г.

1. Удалите лишний жир, пленки, сухожилия из 1 кг говядины.
2. Измельчите луковицу.
3. Перетрите морковку.
4. В сотейнике тушите лук на смеси масла оливок и воды (1:2) до прозрачности.
5. Добавьте мясо, налейте 500 мл воды, лавровый лист (4 штуки), томите полчаса.
6. Бросьте в сотейник морковь, еще 500 мл воды, тушите 40 минут. Посолите, поперчите.

Подавайте диетическое блюдо вместе с любым гарниром (каша, картофельное пюре, овощами).

Тефтели из фарша

Нежные диетические тефтели из говяжьего фарша с пикантной подливой помогут быстро утолить голод. Калорийность – 184 ккал.

1. Перемешайте 350 г фарша с 100 г риса, измельченным луком, солью, специями. Вымешайте и отбейте мясную массу.
2. Сформируйте шарики, обваляйте их в панировке, выложите на форму, выстланную панировочной бумагой, готовьте до появления румянца (не дольше 20 минут) при 190°.
3. Нашинкуйте лук, перетрите морковь. Тушите овощи до мягкости 3 – 5 минут на смеси масла оливок и воды (1:2).
4. Добавьте к овощам чеснок, разведите водой 1 столовую ложку томатной пасты, тушите 5 минут.
5. Потом влейте еще немного овощного отвара, тушите 3 минуты, добавьте специи и немного сахара.
6. Залейте тефтели подливой, тушите в сотейнике под крышкой 15 – 20 минут.

Диетические тефтели из говядины отлично сочетаются с любым гарниром. Чтобы снизить калорийность блюда, готовьте без риса.

Суп с фрикадельками

Если вы хотите сытно пообедать, но ощущать легкость, то приготовьте наваристый суп с фрикадельками. Пищевая ценность – 65 ккал.

1. Приготовьте фарш из 400 г говядины.
2. Нарежьте луковицу маленькими кубиками.
3. Смешайте мясную массу с луком, солью, специями, отбейте.
4. Залейте 2 – 3 л воды 100 г риса.
5. Пассеруйте на сковородке на оливковом масле с водой лук 3 – 5 минут.
6. Добавьте к луку перетертую морковь, тушите 5 минут.
7. Картофель (450 г) нарежьте, варите 10 – 15 минут.
8. Слепите фрикадельки, добавьте в суп, готовьте 15 минут.
9. Добавьте тушеные овощи, варите еще 5 – 10 минут.
10. Посолите, поперчите, всыпьте в бульон измельченную петрушку.

Белковая диета сушка. Сушка тела для женщин: ТОП-5 продуктов питания

Нередко у желающих приобрести рельефное тело возникает вопрос, с чего начать сушку тела для женщин. Основной принцип — трата меньшего числа калорий по сравнению с количеством получаемых. Следующий нюанс — поддержание метаболизма на должном уровне.

Следует не игнорировать следующее правило: при снижении потребления пищи до минимальной отметки или полном отказе от нее вы рискуете замедлить обмен веществ и не получить требуемого результата. Организму не будет хватать еды, что чревато откладыванием пищи «про запас» и остановке расхода подкожного жира. Как следствие — процесс похудения прекратится, а вы будете страдать от подавленности и головокружения.

Питание во время сушки сделайте дробным, регулярным и небольших порций. Питайтесь 4-5 раз в сутки для разгона обмена веществ с целью эффективного жиросжигания.

В меню для сушки тела для женщин включите полиненасыщенные жиры, содержащиеся в морской рыбе, орехах, авокадо и льняном масле. В рыбе также присутствуют белок и полезные жиры (Омега-3), помогающие избавляться от лишних килограммов. Из орехов сделайте выбор в пользу фундука, грецкого и кедрового.

Диета для сушки тела для женщин на каждый день подразумевает включение в меню различных углеводов. Главным источником в такой период являются сложные углеводы, представленные в виде каш, риса, гречки и макарон твердых сортов. К простым углеводам относятся сладости и фрукты с содержанием сахара и фруктозы. Прибегать к полному отказу от них не следует, однако их употребление лучше оставить на первую половину дня, на время после тренировки или на вечер.

Что касается белков, то они подразделяются на животные и растительные. К первому виду относятся различные виды мяса (птица и говядина), а ко второму — бобовые культуры (фасоль, горох).

ТОП-5 продуктов для сушки тела:

• Молочные продукты и яйца.Молочные продукты должны быть обезжиренными. Например, творог с жирностью не более 5%.
• Мясо.Речь не идет о жирном мясе. Отличным вариантом станут отварные куриные грудки как источник чистого белка.
• Медленноусвояемые углеводы.Начинайте утро со вкусной каши (только не быстрого приготовления).
• Фрукты.Их употребление разрешено в небольшом количестве. Достаточно съедать одно яблоко в сутки. К разрешенному списку продуктов относятся грейпфрут и лимон, а под запретом — банан.
• Овощи.В неограниченном количестве можно съедать все зеленые овощи. Главным стоп-продуктом является картофель.

От следующих продуктов необходимо отказаться:

• сахара;
• пирожных и хлебобулочных изделий;
• продуктов с жирами животного происхождения (сведите на нет употребление сливочного масла, сметаны, молока и жирных сортов мяса – свинины, баранины).

Зачастую людям не хватает знаний в вопросах правильного составления меню и времени на приготовление пищи. В таком случае вам на помощь придет сервис по доставке здорового питания Level Kitchen, который избавит вас от проведения большого количества времени за плитой и походов по магазинам. Для сушки тела диетологи и повара во главе с известным спортсменом и основателем компании Денисом Гусевым разработали 2 программы:

• СНИЖЕНИЕ 1000 ККАЛ (4 приема пищи) ; СНИЖЕНИЕ 1500 ККАЛ (5 приемов пищи) .

Через день вы будете получать рацион на 2 дня в любое удобное место. В программах более 250 блюд, и ассортимент регулярно обновляется. В каждой доставке вы найдете меню с уже подсчитанными КБЖУ и столовые приборы. Все блюда уже приготовлены, вам просто остается их разогреть!

Мясная диета: правила приема пищи, меню, популярные рецепты

Правила для похудения на этой методике очень простые:

• Рекомендуется дробить питание до 5 раз в день мелкими порциями, а последний прием пищи осуществлять до 20.00;
• Нельзя пить воду и напитки за полчаса до — и за такое же время – после еды;
• Убрать из рациона жирные, жареные, сладкие и мучные изделия, а также картофель, морковь и кукурузу.

Мясная диета на 10 дней: меню

В течение дней можно кушать овощи, салаты, яйца, сливочные сосиски, сыр, рыбу и зелень. Убыль веса составляет 7 килограммов.

Примерное меню на неделю:

• Завтракаем овощным салатом и 100 г свиного мяса;
• Перекусываем яйцом и сливочной сосиской;
• На обед варим куриную груду или индейку (100 г);
• Полдничаем йогуртом и сыром;
• На ужин варим 100 г рыбы.

С рисом и овощами

Данный 9-дневный рацион разработан известным врачом-диетологом Маргаритой Королевой. За один день питания по ее системе вес понижается на 1 килограмм.

Меню диеты Маргариты Королевой:

• Первые 3 дня кушаем только отварной рис (по 250 г), 3 ч. л. меда, пьем 2-2,5 л фильтрованной воды;
• С 4 по 6 дни съедаем по 1,3 кг курицы или 70 г рыбы, пьем 2-2,5 л воды, после каждого приема пищи съедаем по 1 ч. л. меда;
• С 6 по 9 дни съедаем по 1 кг овощей, также пьем воду и кушаем мед (3 ч. л.).

Молочно — мясная диета

В течение трех дней рацион питания составляет только молоко, овощи и кисломолочные напитки, а также мясо. Похудеть удается на 3-4 кг.

Примерное меню на 3 дня:

• Завтракаем йогуртом, пьем стакан кефира;
• На второй завтрак кушаем 100 г куриной грудки;
• Обедаем салатом из овощей и телятиной (150 г);\
• На полдник – 100 г молока;
• Вечером снова кушаем кусочек куриной грудинки и пьем кефир.

На мясе и овощах

Питаться на таком режиме можно не более недели, т.к. в рацион входят только овощи, мясо и супы. Вес снижается на 5-6 кг.

Приблизительное меню:

• Завтракаем облегченным овощным салатиком с заправкой на лимонном соке или оливковом масле;
• Обедаем овощным супом с кусочком нежирного мяса;
• Перекусываем огурцами или помидорами;
• Ужинаем телятиной (100 г) и отварными овощами.

На мясе и фруктах

Чередование белков и углеводов позволяет похудеть на 4 кг за такое же количество дней. Суть заключается в следующем: первый день можно кушать только мясо, второй – фрукты, и так еще раз.

Меню на 4 дня:

• Первый день – съедаем до 1,5 кг любого нежирного мяса;
• Второй день – кушаем фрукты (1,5 кг), за исключением бананов и винограда;
• Третий день – мясной;
• Четвертый день – фруктовый.

На мясе и кефире

Такой вариант больше подходит для проведения двух разгрузочных дней, в течение которых вес уменьшается на 3 килограмма. Здесь соблюдается аналогичный предыдущему рациону принцип чередования:

• Первый день – кушаем только отварное мясо (до 1,5 кг);
• Второй день – выпиваем 1,5-2 л кефира (1%).

Мясная с гречкой

Рацион длится 5 дней, и включает в себя гречневую кашу на воде, отварную курятину или индюшатину, овощи и кефир. Снижение веса равно 4-5 кг.

Приблизительное меню:

• Завтракаем 150 г отварной гречки;
• Через пару часов выпиваем стакан кефира;
• Обедам вареными овощами, гречкой и кусочком мяса (70 г);
• На ужин оставляем только куриную грудку (100 г).

На мясе и рыбе

Для похудения на этом 7-дневном режиме питания необходимо употреблять на обед – рыбу, а на ужин – мясо. Помимо белковых продуктов, можно кушать овощи, супы, яйца, салаты и фрукты. За неделю уходит до 7 кг.

Ориентировочное меню:

• Завтракаем парой отварных яиц, пьем томатный сок;
• Перекусываем овощным салатом;
• На обед готовим зеленый суп, съедаем 100 г рыбы;
• Полдничаем соком из овощей;
• На ужин – отварная курица (100 г) и свежие овощи.

На отварном мясе

Еще один вариант разгрузочного дня выглядит следующим образом: необходимо выбрать один из видов нежирного мяса (предпочтительнее – куриное), и питаться им с утра до вечера. Также во время перекусов можно кушать свежие овощи. За одну такую разгрузку масса тела уменьшается на 1,5 кг.

Меню разгрузочного дня:

• Завтракаем порцией куриной грудки (150 г);
• Через 2 часа кушаем огурцы, помидоры или капустный салат;
• На обед – 200 г мяса;
• Полдничаем овощами;
• На ужин варим 170 г мяса.

На белом мясе

Отличительной чертой этого рациона является то, что в нем присутствуют только белые продукты: филе курицы или рыбы, молоко, яйца, рис, овсянка, белокочанная капуста. Кроме перечисленного, можно кушать сухофрукты. Длительность составляет неделю, а вес убывает на 5-7 кг.

Приблизительное меню:

• Завтракаем творогом (100 г), куриным филе (150 г), пьем стаканчик ряженки;
• Спустя пару часов кушаем обезжиренный йогурт с курагой, съедаем банан;
• Обедаем отварной гречкой и филе курятины (по 150 г);
• На полдник кушаем пюре из картофеля и моркови, и 100 г филе;
• Ужинаем овощным бульоном и курятиной.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета на куриной грудке.

Рецепты

Для обеспечения легкости блюд снижают содержание соли и специй, чтобы получить на выходе главный продукт для диетического питания.

Говядина в духовке

Ингредиенты:

Ход приготовления:

• Для готовки выбирают крупный кусок говядины весом 600 г и небольшой кусочек сала.
• Кусок промываем.
• Убираем жилки.
• Отрываем фольгу.
• Смазываем салом.
• Мясо натираем специями.
• Оборачиваем в фольгу в один или два слоя.
• Отправляем блюдо в духовку на 3 часа.

Говядина в мультиварке

Ингредиенты:

• кусок говядины;
• оливковое масло;
• вода;
• луковица небольшая.

Способ приготовления:

• Разрезаем мясо на порционные кусочки, смазываем любым маринадом или оливковым маслом.
• В чашу мультиварки вливаем 400 мл воды и кладем нарезанную луковицу.
• Говядину погружаем в воду, включаем режим тушения на 1 или 2 часа.
• После закипания удаляем пенку и сливаем первый бульон.
• Заливаем второй водой, варим до мягкости мяса, солим незадолго до окончания варки.
• Получается сочное мясо и вкусный бульон.

Суфле из говядины

Ингредиенты:

Ход приготовления:

• Отвариваем в кастрюльке до готовности 400 г говядины.
• В отдельном котелке готовим рис в соотношении к воде 1:3 (15 минут).
• Остывшее мясо разрезаем на кусочки, смешиваем с рисом. Три раза пропускаем смесь через мясорубку.
• 3 яйца разделяем на желтки и белки. В фарш добавляем желтки и 1 ч.л. сливочного масла, после перебиваем смесь. Вмешиваем белки в фарш.
• Формы для выпекания немного смазываем маслом, наполняем смесью до половины.
• Выпекаем суфле на пару в течение получаса при температуре 180 градусов.

Замена мяса на диете

Если говорить о мясе только как о поставщике протеинов в человеческий организм, то существует несколько альтернативных белковых продуктов:

• бобовые культуры — лучший растительный источник белков;
• грибы;
• вся молочная продукция;
• зерновые культуры;
• орехи, семечки.

Все перечисленные продукты при грамотном употреблении снабжают человеческий организм необходимым количеством протеинов, однако они же поставляют и значительный процент углеводов. Поэтому включать эти продукты в диетический рацион вместо мяса недопустимо.

Полноценной заменой мяса могут стать только яйца, рыба, морепродукты животного происхождения. Эти продукты используют вместо мясных блюд в отдельные дни диеты, чтобы разнообразить меню. На качество мясной диеты такая периодическая замена не влияет. Однако многие диетологи полагают, что правильнее основывать диетический рацион именно на мясных продуктах, поскольку рыба и яйца – основа других диет для похудения. Так, яйца используют в яичной диете, а рыбу и морепродукты – в рыбной.

Похудение на бульоне (супе из филе)

Один из самых эффективных способов похудеть с курицей — употреблять куриные бульоны. Они прекрасно согревают, насыщают и обогащают организм полезными веществами. Даже если вы сварили бульон с утра или пьете вчерашний, обязательно подогрейте его на огне (не в микроволновке!), чтобы он был горячим. Так он подарит ощущение сытости и тепла. Чтобы приготовить бульон, возьмите мясо нежирной курицы. Лучше всего подходит домашняя птица. Курятину хорошо промывают, избавляют от кожи и костей, опускают в холодную воду и доводят до кипения на большом огне. Снимите всю пену, 3-4 минуты варите на среднем огне, а потом переведите на самый слабый. И варите еще минут 30 — пока мясо полностью не сварится. Перед выключением можно добавить немного сельдерея, морковку, зелень, лавровый лист и приправы.

Если соблюдать все условия, то всего за неделю можно потерять до 10 кг. Для этого:

• варите ежедневно 2 куриных филе в 3 литрах несоленой воды;
• в пищу употребляйте только бульон, поделив его на несколько порций;
• не закусывайте бульон хлебом и ничем другим.

Оставшееся филе курицы используйте для приготовления вкусных блюд для домочадцев. Если такая диета вам кажется слишком жесткой, можно перейти на более легкий вариант — съедать куриное мясо вместе с бульоном, поделив его на 4-5 порций.

Меню второй недели будет примерно таким:

• Понедельник — яйцо, бульон, овощной салат.
• Вторник — отварные гречка или рис, бульон.
• Среда — яблоко или апельсин, стакан бульона.
• Четверг — порция бульона и 2 ложки каши, небольшая порция тушеных овощей.
• Пятница — 150-200 г обезжиренного йогурта или кефира, свежие овощи.
• Суббота — отварная рыба или курица, чашка бульона.
• Воскресенье — возвращаемся к привычному рациону, избегая высококалорийных и вредных продуктов.

В последствии можно устраивать себе разгрузочные бульонные дни, благодаря которым вы сбросите до 1,5 кг за сутки!

Разрешенные и запрещенные продукты и напитки

Мясо для похудения можно использовать не всякое. Диетический рацион основывается на мясных продуктах низкой жирности. Для диеты подходят:

• говядина;
• телятина;
• крольчатина;
• индюшатина;
• курятина.

Не включают в рацион свинину и баранину. Это мясо слишком жирное, провоцирует рост холестерина в крови. Также из меню исключают сальную прослойку, мясные субпродукты. Пожарив птицу, с нее обязательно снимают кожу.

Помимо мясных изделий, разрешены в рационе:

• растительные продукты;
• яйца;
• грибы;
• рыба, морепродукты.

К растительным продуктам относят не только овощи и фрукты, но и свежую зелень – петрушку, спаржу, шпинат, салат. Зелень насыщает организм витаминами, ослабляет аппетит.

Придется исключить употребление кофе и черного чая. Разрешено пить зеленый и травяные чаи, воду, свежие выжатые соки.

Из диетического рациона убирают:

• крупяные каши;
• хлебные изделия, сдобную выпечку;
• картошку;
• молочную продукцию;
• фрукты с повышенной сахаристостью – бананы, виноград, персики, яблоки сладких сортов;
• алкогольные напитки.

Мясо не жарят. Его варят, готовят в пароварке либо запекают в духовке.

Мясная диета — основные правила

Чтобы достичь желаемых результатов во время мясной диеты нужно следовать некоторым правилам:

1. Для лучшего похудения стараться исключать из меню жареные блюда. Если этого не удается, то жарить исключительно на оливковом масле.
2. Кушать мясо можно в любых количествах, так же как и все разрешенные к употреблению продукты.
3. Для заправки салатов использовать оливковое масло и лимон.
4. Не кушать после восьми вечера.
5. После приема пищи рекомендуется не пить жидкость в течение получаса.
6. В течение дня необходимо употреблять до полутора литров любой жидкости, без сахара.
7. Есть нужно маленькими порциями.
8. Частота приема пищи должна быть 5-6 раз в день.
9. Чтобы результат действительно порадовал, следует сочетать диету с активным образом жизни или спортивными тренировками.
10. Исключить из рациона соль. Вместо неё можно применять специи.

В меню мясной диеты на 10 дней разрешено включить следующие продукты: все виды мяса, яйца, кофе и чай без сахара, морепродукты и овощи.

Снижение веса по этой технологии не подразумевает питание по каким-то строгим блюдам, их можно придумывать самостоятельно. Конечно же из разрешенного списка продуктов. При сочетании такого рациона с физическими нагрузками, отлично происходит укрепление мышечной и костной тканей.

1800 ккал в день – меню на неделю

Представляем недельное меню с 5-разовым питанием общей калорийностью 1800 ккал. Данный вариант меню в большинстве случаев подойдет для поддержания веса или для наборы мышечной массы при условии высокого уровня физических нагрузок.

Травы, укрощающие аппетит

Очень часто причиной необузданного желания постоянно что-то есть является психологическая составляющая. Выясни, помогут ли народные средства в борьбе с тягой к пище, можно только экспериментальным путем. Вероятность того, что травы окажут необходимый эффект достаточно высока, так как некоторые из них разбухают в желудке, занимая определенную часть кишечника. Из-за этого человек не будет хотеть поглощать пищу.

Для замедления процесса пищеварения используется масло льна. С его помощью можно сократить количество приемов пищи за счет увеличения промежутков между ними. Для получения необходимого эффекта нужно выпивать по одной столовой ложки сразу после пробуждения.

Кисель из льна

Довольно вкусным получается кисель из семян льна. Готовится он следующим образом:

• В литровый термос с кипятком всыпать 2 ст. л. семян.
• Парить 2 часа.
• Употреблять по половине стакана 2 раза в день примерно за час до еды.

Порошок спирулины

Также желающие похудеть могут обратить свое внимание на спирулину. Эта водоросль насыщена микроэлементами, белками и витаминами

При ежедневном употреблении ее порошка нормализуется аппетит, а клетки начинают лучше насыщаться питательными веществами.

Настой стевии

Некоторые люди испытывают тягу только по отношению к сладкому. Решить эту проблему поможет настой стевии. Данное растение не содержит ни одной калории при том, что во много раз слаще сахара. Для приготовления чая понадобится 20 г высушенных листьев. Их нужно залить стаканом кипятка и поместить в термос на 12 часов. Этот состав можно использовать в качестве сахарозаменителя в кулинарии.

О вреде

В последнее время всё чаще публикуются данные о том, что мясо оказывает вред на человеческий организм. Перевариваясь в желудке, оно выделяет продукты распада, обладающие отравляющими свойствами.

Есть предположение, что мясоедение — это такая же вредная привычка, как алкоголь или курение, от которой очень трудно отказаться. Говорят, что красное мясо сокращает срок жизни. Много пишут о паразитах, обитающих в нём. Так или иначе, но прежде чем садиться на диету, стоит изучить вопрос всесторонне.

Мясные продукты — тяжёлая пища, и поэтому она может нарушить работу некоторых внутренних органов. Особенно, если они уже функционируют неправильно. Поэтому диетологи называют ряд противопоказаний для такого похудения:

• онкология;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• проблемы с печенью или почками;
• болезни пищеварительного тракта;
• молодой и пожилой возраст;
• любые хронические заболевания.

Имея проблемы со здоровьем, задумайтесь, а можно ли вам вообще худеть с такими данными. Если категорического запрета нет, стоит узнать о том, как скажется на вашем организме употребление большого количества мяса в течение длительного времени.

Говядина и диета

Дабы развеять ваши сомнения касательно того, стоит ли включать говядину в диетическое питание или нет, мы приведем вам результаты одного исследования, в котором участвовали 60 женщин с лишним весом в возрасте от 21 до 59 лет. Они 12 недель сидели на низкокалорийных диетах, включавших в себя говядину или курятину, и занимались оздоровительной ходьбой. Оба вида диеты создавали ежедневный дефицит в 500 калорий, что должно было привести к снижению веса на полкилограмма в неделю.

Поскольку врачи часто говорят о негативном влиянии говядины на кровяные липиды (жиры), уровни липидов также отслеживались. Говядину для эксперимента выбирали только постную. Женщины куриной группы употребляли цыплят без кожицы. В те дни, когда жировое содержание говядины и цыплят различалось, куриная группа получала овощное масло, чтобы достичь уровня потребления жиров группы говядины.

Через 12 недель обе группы показали примерно одинаковое снижение уровня жира в организме и заметные улучшения уровня кровяных липидов. Это может быть вызванно тем, что говяжее мясо, как и курятина, содержит олеиновую кислоту, которая благотворно влияет на состав крови.

slimin.ru

В некоторых диетах не предусмотрено использование мяса, тем более, если они длятся меньше недели. А вот в случае с месячной диетой, картина немного другая: раз в неделю съесть кусочек нежирного мяса можно, ведь в ином случае организм не сможет нормально функционировать. В данной статье мы разберемся, можно ли мясо во время диеты, а также представим вашему вниманию диетический рацион на говядине и овощах.

Мясная диета название. Мясная диета

Мясная диета

Оказывается, похудеть можно, даже не подвергая себя «пытке голодом». Сбросить лишний вес поможет диета, основанная на включении в основной рацион мясных продуктов. Данная диета, благодаря своей эффективности, приобрела колоссальную популярность. Она рассчитана на десять дней, причем увеличивать этот срок не рекомендуется. Излишнее увлечение мясом оказывает негативное влияние на организм из-за содержания в нем азотистых веществ.

Какие продукты рекомендуются диетой, а какие под запретом

Вполне достаточно включать в повседневный рацион 3-5 порций мясных продуктов по 100-150 г. Эффект ожидается следующий: за период диеты человек теряет 5-7 кг лишнего веса. Мясные продукты желательно разнообразить:

• разные сорта мяса (также и мясо птицы);
• ветчина, сосиски, колбасы.

Еще можно пополнить рацион:

• рыбой, морепродуктами;
• яйцами;
• некрахмалистыми овощами.

Под полным запретом такие продукты:

• крупы;
• мучное;
• сахар, его заменители, разные сладости;
• молочные продукты;
• фрукты;
• из овощей — картофель, морковь, кукуруза;
• алкоголь и сладкие напитки.

Потребление соли также исключается. Улучшения вкуса можно легко добиться, используя сухие травы, лимонный сок или соевый соус (в незначительном количестве). Мясо и рыбу готовят по-разному, однако обжаривать эти продукты можно только на оливковом масле.

Строгой нормы потребления некрахмалистых овощей мясная диета не указывает. В салаты добавляют оливковое масло, лимонный сок. Кроме салатов готовят:

• овощные пюре;
• запеченные блюда;
• овощи, приготовленные на пару;
• рагу и пр.

После приема пищи сразу пить воду нельзя. Следует выждать час, не менее. Зато до еды, чтобы умерить аппетит, рекомендуется выпить стакан воды. За стол садиться желательно 5-6 раз в день, но после 8 часов вечера всякий прием пищи нужно прекратить.

В жидкий рацион включают:

• овощные соки, приготовленные самостоятельно;
• минеральную (столовую) воду без газа;
• травяные отвары;
• несладкий зеленый чай.

Тайна мясной диеты

Мясо для организма является основным поставщиком белка. А белок, как известно, это строительный материал для наших клеток. К тому же протеины принимают участие в обменных процессах. Железо, содержащееся в растительной пище, слабо усваивается человеческим организмом. Но этот крайне необходимый элемент, когда он поставляется в наш организм из мясных продуктов, усваивается очень легко.

К тому же мясо, богатое протеином, надолго избавляет нас от ощущения голода. Ведь переваривается белковая пища долго, и на свое усвоение она требует дополнительной затраты энергии. Такой диеты часто придерживаются спортсмены. Но любому человеку, даже далекому от системных занятий спортом, нужно уделять время физическим нагрузкам.

Строгой нормы потребления мясных продуктов нет, но съедать за день свыше 400 г указанных продуктов — это лишнее. Разделить их следует на 3-5 приемов.

Первый вариант диеты

Завтрак:

• мясо — 100 г;
• помидор и огурец.

Второй завтрак:

листовые овощи, приправленные лимонным соком.

Обед:

• мясо — 100 г;
• салат из капусты и огурцов с добавлением зелени и растительного масла.

Варианты полдника:

• овощной сок, приготовленный самостоятельно;
• овощное пюре.

Ужин:

• мясо — 100 г;
• зеленый листовой салат, приправленный лимонным соком.

Перед сном: ромашковый чай или зеленый чай без сахара.

Второй вариант диеты

Мясо разделить на 5 порций по 80 г. Овощи также разделить на указанное число порций по 100-150 г. Пищу принимать равномерно в течении дня (не позднее 8 часов вечера).

В перерывах между трапезами желательно выпить 2 л. жидкости:

• обычную воду;
• минеральную (несладкую, негазированную);
• чай;
• отвар шиповника.

Третий вариант диеты

Завтрак:

• отварное мясо — 100 г;
• овощной гарнир.

Второй завтрак:

• отварное яйцо;
• листья зеленого салата.

Обед:

рыба с овощами — 200 г (можно запечь в духовке в виде одного блюда).

Говядина на диете 5

Говяжье мясо разрешается и на диете №5. Вы можете приготовить множество блюд, например, плов с говядиной, говяжьи котлеты, мясные биточки или котлеты на пару.

Рецепт говяжьих котлет для диеты №5

Для приготовления нужно:

• мясо;
• картошка;
• белый хлеб;
• молоко;
• соль.

Вместо картошки можно взять морковку. Вкусовые качества в любом случае будут превосходными.

Этапы приготовления:

1. Пропустите мясо через мясорубку, предварительно очистив его.
2. Измельчите картошку либо на терке, либо тоже в мясорубке.
3. Замочите хлеб в молоке на полчаса.
4. Смешайте все ингредиенты, включая молоко.
5. Посолите.
6. Сформированные котлеты, выложите на противень. Залейте водой наполовину противня, чтобы нижняя часть котлет была в воде;
7. Поставьте в духовку. Время и температуру установите сами.

Если нет духовки, котлеты можно приготовить в пароварке.

Плюсы и минусы

Главное преимущество этого режима питания — легкость. Куриных грудок в наших магазинах так много, что проблем с их поиском не будет. Это самое доступное и недорогое мясо, которое в изобилии представлено на прилавках магазинов в любое время года — недостатка в мясе птицы нет ни летом, ни осенью, ни зимой. Само мясо легко усваивается и прекрасно воспринимается ЖКТ. В нем содержится масса питательных веществ, необходимых для здоровья и бодрого самочувствия. Например, содержание полиненасыщенных жирных кислот в курятине больше, чем в любом другом мясе. Кроме того, в ней много триптофана — основы для выработки серотонина (гормона удовольствия). Питаясь курицей, вы не подвержены унынию и пребываете в отличном расположении духа.

Отварная курица — идеально питание для предрасположенных к гастриту людей. Волокна мяса снижают кислотность и благотворно действуют на пищеварение. Тот, кто регулярно употребляет куриное мясо, не испытывает недостатка в витаминах РР, Е, К, В, А и минералах (фосфоре, меди, железе и др.).

Так что очевидных достоинств немало:

• организм очищается, избавляется от шлаков и лишнего веса;
• курица усваивается медленно, благодаря чему вы чувствуете сытость долгое время после приема пищи;
• улучшается метаболизм: тело избавляется от запасов жира без ущерба мышечной массе;
• результаты похудения сохраняются надолго;
• нет недостатка в полезных волокнах и белках;
• при правильном соблюдении диеты нет необходимости употреблять дополнительные витаминные комплексы.

Минус у такой диеты только один — малое количество жиров. Поэтому диета рассчитана не более чем на 2-3 недели. Превышать этот срок крайне не рекомендуется. Те, кто придерживался этой диеты, отмечают и другой недостаток — куриная грудка довольно быстро надоедает. Поэтому монодиета не так популярна. Чаще все-таки курицу сочетают с другими низкокалорийными продуктами, что позволяет разнообразить меню и сделать его более интересным.

Варианты диеты

Если предложенные методики не подходят вам для похудения по каким-либо причинам, возможно, вы найдете подходящий именно для вас вариант мясной диеты из тех, которые будут презентованы ниже.

Фруктово-мясная

Многим может показаться, что сочетание мяса и фруктов не гармонично, однако если правильно чередовать продукты, вы получите настоящее удовольствие от еды и в то же время будете с удовольствием худеть. К слову, многие из практиковавших подобную систему, за неделю (а продолжительность программы именно такова) сбрасывали около 5 кило.

Примерное меню на день:

• 8:00: чашка зеленого чая, не возбраняется добавить в него ложечку натурального меда;
• 12:00: 200 г отварного мяса или рыбы;
• 15:00 и 18:00: любимые фрукты (от бананов лучше отказаться) в количестве не более килограмма.

Между приемами пищи надо пить воду и/или несладкий чай в неограниченном объеме.

Овощно-мясная

Рацион диеты, состоящий из овощей и мяса, считается довольно сбалансированным. Программа похудения с таким меню рассчитана на 5 дней и позволяет избавиться от 3-4 кг.

Схема питания

Первый день

Предстоит питаться свежими и вареными овощами, съесть пару кусочков бородинского хлеба и выпить 8 стаканов томатного сока.

Последующие два дня

• 8:00: несладкий чай, тост из цельнозернового хлеба, 20 г сливочного масла;
• 12:00: куриный бульон с кусочком мяса, порция вареной фасоли, ломтик хлеба;
• 15:00: чашечка чая с ложкой меда;
• 18:30: пара яиц, 200 г мяса (разрешено заменить аналогичной порцией творога).

Два последних дня

• 8:00: 150 г творога, огурец или помидор;
• 12:30: овощной суп, ломтик хлеба, любимый фрукт;
• 18:00: овощная нарезка, хлеб, утренняя порция кисломолочного продукта.

Молочно-мясная

Эту методику похудения можно назвать еще белково-мясной, ведь основу рациона составляют белки, содержащиеся в употребляемых продуктах. Воздержаться от нее придется в случае индивидуальной непереносимости лактозы.

С понедельника по четверг питаться можно в привычном режиме, только изменив завтрак и сократив порции

Основной отвес отмечается в последние 3 дня диеты, поэтому в пятницу, субботу и воскресенье нужно уделить особое внимание питанию и полностью пересмотреть свой рацион

Завтрак с понедельника по четверг

• 250 гр. брынзы;
• 200 мл натурального йогурта с минимальным процентом жирности;
• лимонно-медовый напиток (в 200 мл воды растворите чайную ложку меда и такое же количество лимонного сока).

Пятница

• После пробуждения сразу же выпейте 100 мл горячей воды.
• Завтрак: чашка горячего шоколада.
• Ланч: грейпфрут или апельсин, литр воды.
• Обед: стейк весом 150 гр. или вареное белое мясо.
• Полдник: натуральный йогурт.
• Ужин: несоленый овощной бульон, 500 гр. вареных овощей.
• Перед сном: йогурт.

Суббота

• Как таковой завтрак отсутствует, вместо него надлежит выпить 1,5 литра воды в течение двух часов.
• Обед: 500 мл бульона, горячий шоколад, стакан грейпфрутового фреша.
• Полдник: йогурт.
• Ужин: форель, запеченная в духовом шкафу, винегрет.
• Перед отходом ко сну: йогурт.

Воскресенье

• Завтрак: 2 стакана воды, стакан сока грейпфрута, горячий шоколад.
• После завтрака нужно в течение двух часов выпить литр воды.
• Обед: запеченная в фольге курица или индейка (200 граммов), либо аналогичная порция рыбы с овощной нарезкой.
• Ужин: запеченный картофель.
• Перед сном: йогурт.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.