Рецепты домашних коктейлей для похудения

Кефирный коктейль с отрубями

Приготовить коктейль из кефира с отрубями очень просто: для этого надо добавить в стакан с кисломолочным напитком одну-две столовых ложки отрубей, по желанию – сдобрить щепоткой корицы и хорошо размешать. Подождать пару минут, пока отруби немного набухнут – и коктейль готов.

Многочисленные полезные свойства отрубей хорошо известны, кроме того, у такого коктейля есть еще один очень мощный плюс: он надолго создаст ощущение сытости. Поэтому кефир с отрубями может сослужить отличную службу тем, кто при похудении постоянно страдает от чувства голода, а также тем, кто старается побороть привычку много есть по вечерам. Отруби с успехом «обманут» желудок, создав приятное чувство насыщенности.

Польза

Протеиновый коктейль не является основным фактором процесса похудения, а только становится его важным катализатором, помогая быстро избавляться от избыточного веса, сохраняя при этом тонус мышц и упругость кожи. Чтобы получить наилучшие результаты, употребление белковых напитков необходимо сочетать с правильным сбалансированным питанием и спортивными тренировками. При этом с помощью правильного приема концентрированных протеинов можно добиться следующих эффектов:

• снижения аппетита за счет медленного усвоения белков;
• ускорения метаболических процессов;
• активизации жиросжигания;
• потери лишнего веса;
• уменьшения проявлений целлюлита;
• приобретения красивого мышечного рельефа;
• получения заряда бодрости и энергии.

В результате грамотного сочетания физических нагрузок и диеты с регулярным приемом протеинового коктейля организм будет получать достаточное количество белка, необходимого для активных тренировок и интенсивного похудения.

Кроме того, употребление белкового напитка имеет ряд своих преимуществ:

продукт достаточно питательный и вполне может заменить один прием пищи; его можно пить сразу после пробуждения, чтобы обеспечить бодрящий эффект; коктейль готовится быстро, что позволяет экономить время на приготовление пищи; на переваривание белков требуется много энергии, поэтому даже без физических нагрузок можно ускорить процесс похудения; наличие в составе витаминов и минералов дополнительно способствует нормализации их баланса в организме, что очень важно во время диетического питания. В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит

Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса

В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит. Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса.

Полезные свойства жиросжигающих коктейлей

• Нормализовать обмен веществ, позволяя усваиваться нужным веществам и выводиться ненужным.
• Успокоить нервную систему, тем самым уменьшив потребность в приеме пищи как средстве снятия стресса.
• Ускорить переваривание пищи и метаболизм, снимая нагрузку с пищеварительного тракта.
• Уменьшить аппетит и/или притупить чувство голода, что позволяет легче перенести ограничения во время сброса веса.

1. Специи (красный перец, корица, имбирь, кардамон). Они не только улучшают вкусовые качества блюд, но и ускоряют процессы пищеварения, активизируют работу сердечно-сосудистой системы и потовых желез, выводят ненужные организму вещества и тормозят всасывание углеводов.
2. Вода. Эта жидкость просто необходима для нормального функционирования всех систем организма. Ее можно назвать пусковым крючком для большинства процессов внутри нас, поэтому нехватка воды приводит к замедлению процессов метаболизма, накоплению ее в организме (в том числе в виде отеков и лишнего веса).
3. Молоко и кисломолочные продукты (с низким процентом жирности). Кефир, йогурт, айран, творог отлично очищают кишечник и справляются с чувством голода, помогают наладить пищеварение и насыщают организм кальцием, витамином Д, микроэлементами.
4. Фрукты и ягоды (цитрусовые, яблоки, киви, ананас, арбуз, манго). Они не только приятны на вкус и богаты полезными веществами, но и очень активно участвуют в процессах обмена веществ.
5. Чай (зеленый, жасминовый, белый, каркаде). Это отличный тоник с эффектом ускорения обмена веществ и уменьшения чувства голода.
6. Овсянка. Эта крупа богата белком, витаминами и микроэлементами, отлично насыщает и «чистит» кишечник.
7. Сырые овощи (помидоры, капуста, сельдерей, огурцы, редька, кабачки). В них много клетчатки, микроэлементов и витаминов, но при этом мало калорий. Они прочищают кишечник, ускоряют пищеварение и хорошо насыщают.

Обратите внимание, что жиросжигающий коктейль для похудения будет наиболее эффективным в качестве перекуса. К примеру, как второй завтрак или ужин.

Кефир с корицей

Свойства корицы для похудения широко известны: она снижает аппетит, активизирует обмен веществ, препятствует образованию жировых клеток. Кроме того, эта сладковатая специя очень приятна на вкус и отлично сочетается с кефиром.

Для приготовления коктейля на стакан кефира добавляют четвертинку чайной ложки молотой корицы и хорошенько размешивают. Для того, чтобы добиться снижения веса, пьют его два раза в день – утром и вечером, как самостоятельное средство для похудения. Однако можно принимать коктейль и в любом другом режиме, главное – не слишком увлекаться (употреблять в день более ½ чайной ложки корицы нельзя).

Рецепты приготовления домашних протеиновых коктейлей: советы

Приготавливая коктейль в домашних условиях необходимо соблюдать некоторые нюансы, которые позволят вам достигнуть наибольшего результата в похудении или приобретении мышечной массы. Так, утренние коктейли можно подсластить глюкозой или медом, а в вечерние должны состоять из минимального количества углеводов.

Еще один секрет — температура напитка. Коктейль не должен быть холодным! Теплая температура, примерно в 37 градусов, способна ускорить обмен веществ и работу вашего желудка. Объем потребляемого напитка перед тренировкой должен быть не меньше 300 мл. Калорийность коктейля регулируйте правильно, в зависимости от добавляемых ингредиентов.

Домашние протеиновые коктейли — самое безвредное лекарство от полноты или худобы. Регулярно употребляйте протеиновые напитки и разнообразьте рацион молочными шейками:

Малиновый шейк для похудения

Вам понадобится:

1. Кефир 0,5% жирности — 200 мл
2. Молоко 1% — 100 мл
3. Малина — 150 грамм

Взбить в блендере ингредиенты и пить между приемами пищи.

Шейк с киви и медом

Состав:

1. 200 мл молока 1%
2. 200 мл кефира 0,5 %
3. 1 шт мелко нарезанного киви
4. мед — одна ст.л

Употребляйте коктейль в первой половине дня

Мандариновый (апельсиновый шейк)

1. Молоко 1% — 100 мл
2. Кефир 1% — 100 мл
3. Очищенный мандарин или апельсин — 200 гр
4. Масло льняное — 1 ст.л

Этот коктейль полезно употреблять на ночь или в качестве перекуса. Пейте протеиновые напитки, будьте здоровы и красивы!

Противопоказания к приему жиросжигающих коктейлей

Перец. Эта специя влияет на сосуды, поэтому ее не рекомендуют использовать в пищу при наличии проблем с сердцем (аритмия, стенокардия) и давлением (артериальная гипертензия), почками и печенью, желудком и кишечником (гастрит, колит, язвы).

Корица. В больших количествах она вызывает упадок сил и головную боль, а также может привести к повреждению тканей печени.

Имбирь. Может вызывать аллергическую реакцию, раздражение слизистой пищеварительного тракта, негативно влиять на работу печени и желчного пузыря, повышать выработку тепла организмом и усиливать кровотечение. Поэтому его не рекомендуется употреблять при наличии гастрита, язвенной болезни, гепатита, цирроза печени, желчнокаменной болезни, геморроя и высокой температуры тела.

Цитрусовые. Сильные аллергены, могут вызывать раздражение слизистой.

Кефир

С осторожностью этот продукт нужно употреблять людям с гастритом, повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезнью.

Яблоки. Не стоит злоупотреблять этими фруктами при наличии заболеваний желудка и кишечника (гастрит, язва, колит, повышенная кислотность).

Рецепты коктейлей для похудения жиросжигающего действия

В эту группу вошли рецепты, благодаря которым ускоряются обменные реакции, в том числе и сжигание жиров. Оптимальным временем для приема жиросжигающих веществ являются утренние часы, или 40-50 минут до предполагаемой физической нагрузки.

Имбирный кефир

фото с сайта http://okeydoc.ru/

Коктейль для похудения с имбирем в классическом рецепте относится к несладким напиткам, который придется по вкусу почитателям восточной кухни. Для приготовления вам потребуются:

• 200 мл 1,5% кефира;
• 50 мл воды;
• 1 см корня имбиря;
• Щепотка черного молотого перца.

Имбирь необходимо очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Теперь все составляющие можно просто смешать – это один из немногих вариантов, не требующих привлечения кухонной техники, хотя взбивание придаст воздушности конечному продукту. Калорийность 100 г такого напитка всего 37 ккал, так что он вполне достоин звания не только жиросжигающего, но и низкокалорийного.

Зачем добавлять в рецепт воду, если можно взять обезжиренный кефир?

Для сохранения густоты обезжиренного продукта используются загустители, за счет которых калорийность 0% кефира ненамного ниже, но доля углеводов при этом увеличивается, что не самый лучший вариант для сидящих на диете.

Тропический микс

фото с сайта http://fitnessomaniya.ru

В этот коктейль, для сжигания жира добавлены признанные фавориты фруктового мира в области диетологии. Ананас и грейпфрут, несмотря на сладость и аромат, действительно активизируют липолиз (распад жиров). Возьмите следующие продукты:

• 100 мл натурального йогурта;
• 80 г свежего ананаса;
• 80 г грейпфрута;
• 20 г тыквенных семечек.

Фрукты очистить, нарезать крупными кусочками, и вместе с остальными компонентами измельчить до однородности блендером. Стограммовая порция подарит вам 85 ккал, что не так уж и мало, но убрав из рецепта тыквенные семечки, вы сразу снизите общий калораж до 48 ккал.

Корично-злаковый

фото с сайта http://galen-9.com

Идеальное сочетание, если вы готовите утренний энергетический коктейль для похудения, так как сочетает в себе злаки – источник медленных углеводов, придающий сил. Входящая в состав корица – это не только аромат. Привычная специя обладает уникальным свойством стимулировать продукцию инсулина, который помогает организму расходовать поступившие углеводы, не откладывая их в виде жира. Список ингредиентов выглядит следующим образом:

• 200 мл кефира;
• 2 ст.л. злаковых хлопьев быстрого приготовления (подойдут овсяные, гречневые или мультизлаковые);
• ½ ч.л. молотой корицы;
• Половинка зеленого яблока;
• 1 ч.л. меда.

Схема приготовления такая же, которую имеют все коктейли для похудения – в блендере компоненты смешиваются до однородности. Энергетическая ценность достаточно солидная, как для напитка – 78 ккал/100г. Но основная часть калорий приходится на злаки, так что это можно считать полноценным завтраком худеющей девушки. Не бойтесь входящего в состав меда, 1 чайная ложечка – это всего 7 калорий, но удовольствия будет значительно больше!

Когда принимать соевый коктейль при похудении?

Способ употребления напитка зависит от поставленных задач.

Медленное похудение.

Если ваша цель худеть плавно, постепенно, то употребление коктейля придется на время перед завтраком. Еще одна порция должна быть использована в качестве перекуса между обеденным и вечерним приемом пищи.

Утренний коктейль разбудит все системы организма и запустит их, второй же обезопасит от ненужных закусок в течение дня. Результатом такого питания станет снижение аппетита и суточной калорийности пищи. Это станет толчком для похудения.

За 1 месяц стрелка весов может упасть на 3-5 кг. Если похудение подкрепляется спортивными занятиями, то похудеть можно и на большее количество (3-7 кг).

Стремительное похудение.

Для того чтобы похудеть за 1 месяц на 5-10 кг, дозировка должна увеличиться до 3-4 порций в день.

Кроме коктейля, дневной рацион составляют овощи (кроме картофеля), цельно-зерновой хлеб. На ужин необходимо выбирать продукты с маленькой жирностью. Диетологи уверенны, что такая диета не повлияет на активность образа жизни, а наоборот придаст легкости, бодрости и стимулирует быстрое похудение. Самое главное стараться изменять дополнительные ингредиенты, чтобы не прибегать к однообразному столу.

Противопоказанием к употреблению таких напитков будет лишь аллергия на компоненты.

Похудения при помощи соевых коктейлей будет простым и вкусным. Не обязательно четко следовать предложенным рецептам, дайте разгуляться своей фантазии, и тогда избавление от избыточного жира станет еще и интересным.

Соевый коктейль подарит легкие красивые формы.

Рецепты со злаками

Такие протеиновые коктейли выполняют сразу две задачи. Они отлично очищают органы ЖКТ от мусора, каловых камней, шлаков. А параллельно происходит активное сжигание жиров. Вот наиболее популярные рецепты:

В чашу блендера выложить 60 гр. свежей или замороженной клюквы (предварительно разморозить), вылить литр чистой питьевой воды, добавить 50 гр. предварительно замоченного на 15 минут в кипятке овса и 150 гр.творога жирностью до 5%. Все компоненты перемолоть на небольшой скорости до однородности.

Берите на заметку. Клюкву можно заменить брусникой. Эффект будет не хуже, как и вкус.

• 200 мл молока немного подогреть, залить им 30-40 гр. овсяных хлопьев, оставить на 5-8 минут. Переложить в блендер, смешать с 130 гр. творога жирностью до 5%, порубленным на кусочки бананом и 25 мл натурального меда. Довести коктейль до однородной массы.
• 25 гр. овсянки и 30 гр. пшеницы залить стаканом теплого молока, накрыть, оставить на 10 минут. В блендере соединить ингредиенты с 250 гр. творога, в самом конце тонкой струйкой влить 20 мл льняного масла.
• 50 гр. пшеницы и столько же овсянки залить 200 мл горячего молока, оставить на 10-15 минут, переложить в блендер. Отправить туда же 130 гр. творога, перемешать все до однородности. Сверху украсить горсточкой ягод.

Эти коктейли хорошо разбухают. Их лучше даже не пить через трубочку, а кушать ложечкой.

Цитрусовый коктейль для похудения

Этот напиток следует употреблять по утрам, на голодный желудок. После этого допускается прием пищи.

·         ананас, желательно свежий, — 4 кольца;

·         средний грейпфрут – 0,5 штуки;

·         натуральный мед – 1 ложка;

·         лед.

Ингредиенты, кроме льда, нужно смешать в миксере, а затем, уже в готовый коктейль кинуть кубики льда. Если для вас этот напиток покажется слишком «крепким», можете снизить концентрацию при помощи минеральной воды без газа.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Как похудеть после 50 лет женщине при климаксе советы врачей

Средства для похудения в аптеке: эффективные недорогие в аптеки отзывы

Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет
Cушка тела для девушек в домашних условиях

Коктейль из зелени

Ингредиенты:

• Зелень свежая  — 100-120 Грамм (шпинат, руккола, зеленый салат, укроп, петрушка, крапива и так далее),
• Гречка зеленая пророщенная  — 0,5 Стакана,
• Вода  — 150-200 Миллилитров.

Как приготовить «Коктейль из зелени»

1. Для начала берем полстаканчика уже пророщенной зеленой гречки, можно и немного больше.
2. Свежую зелень тщательно промываем.
3. Руками разрываем зелень на кусочки и выкладываем ее в чашу блендера, добавляем гречку и вливаем воду.
4. Хорошенько все перемешиваем, пока масса не станет однородной, при необходимости можно добавить еще немного водички.
5. Наш мега полезный коктейль готов, и пить его лучше сразу же, а если вкус зелени вам не очень нравится, в коктейль можно добавить какой-нибудь фрукт. Приятного всем аппетита! Смузи

Свежий коктейль

Пучок свежей зелени на ваш вкус измельчите блендером. Добавьте к нему банан и свежевыжатый сок одного апельсина или грейпфрута. Смешайте их в блендере до однородной консистенции.

Что такое протеин и как его принимать

Протеин – это не химия. Это белок в концентрированной форме, получаемый из некоторых продуктов.  Идеальным считается яичный протеин, то есть полученный из белков куриных яиц (реже из перепелиных). Но, все же более популярными становится молочный и получаемый из сыра (казеин).

Белок необходим не только для костей и мышц, но и для всего организма и всех происходящих в нем процессов. Можно, конечно, получать белок из курицы, яиц, творога и других продуктов, рекомендованных во время соблюдения ПП. Но если принимать протеиновые напитки, результат будет получен быстрее.

Как правильно принимать для похудения

Если цель приема белковых коктейлей снижение веса, надо четко составить рацион питания, разбив его на 4-5 приемов пищи. Завтрак должен выпадать на время между 7-9 утра, а второй ужин проходить не позднее, чем за два часа до сна.

Первый и последний приемы пищи надо заменить протеиновыми коктейлями. Утром лучше принимать яичный белок, а вечером казеин. Завтрак и второй перекус надо максимально дополнить углеводами. Одного белка в начале дня организму будет мало.

Если до обеда еще далеко, а кушать сильно хочется, можно выпить еще один коктейль. Тогда в него не помешает добавить орешки или апельсиновый сок для продления чувства сытости.

Разрешается пить напиток с протеином на полдник. Его надо делать на основе йогурта или кефира. Это поможет избавить от голода часа на два-три.

В остальном можно вести обычный образ жизни. Конечно, фаст-фуд, жареная картошка, копченое и любимая сдоба исключаются.

Важно!Суточная норма углеводов должна составлять 150-200 гр.

Как принимать протеиновый коктейль для роста мышц

Для приобретения фигуры спортсмена принимать протеин надо иначе. Начнем с того, что у лежащих на диване рельефные мышцы сами по себе не получатся. Надо обязательно тренироваться и тренироваться активно, по составленному тренером графику. Коктейли на основе белка в этом случае лишь ускорят желаемый результат. Посмотрите программу тренировок для мужчин на рельеф.

Большинство спортсменов придерживаются следующих рекомендаций:

• до тренировки надо выпивать 30 гр. протеина, а после 60-80 гр. Коктейль желательно готовить на основе сывороточного протеина, который, по сути, является аминокислотами, полностью готовыми к усвоению организмом;
• за 30-60 минут до сна следует употреблять 60-70 гр. протеина. Желательно, чтобы это был казеин. Он усваивается медленно, и не будет создавать ночью дискомфорта для организма.

Как правильно принимать

Есть три основных способа приема протеина, которые отличаются друг от друга в плане удобства, практичности и скорости усвоения:

1. Экстремальный. Этот способ приема протеина недаром получил такое название. При нем не делают коктейль, не добавляют порошок в еду и даже с водой его не разводят, а просто съедают, отмерив необходимое количество. Не слишком приятно, зато переваривание белка начинается сразу, как только происходит контакт со слюной.
2. Классический. Этот вариант наиболее распространенный. Протеин просто разводят с водой, согласно инструкции на упаковке.
3. Вкусный. Самый приятный способ употребления протеина, только о нем мало кто знает. Вернее, коктейли приобретаются в клубах, но дома их практически никто не делает, просто не знает как.

Вкусный и классический протеиновые коктейли лучше пить через трубочку, мелкими глоточками. За один раз выпивать следует не более 200-250 мл.  Заранее готовить его не стоит. Употреблять напиток надо свежим.

Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях?

Протеиновые коктейли сами по себе не позволяют похудеть. Их употребляют для обогащения своего рациона легко усваиваемым белком, особенно при интенсивных тренировках. Но вместе с тем, изменение структуры рациона в сторону увеличения белковой составляющей за счет снижения доли углеводов (особенно, простых) однозначно помогает похудеть — даже тем, кто вовсе не занимается спортом.

Согласно рекомендациям ВОЗ, примерная структура рациона здорового взрослого человека предполагает следующее процентное соотношение макроэлементов:

• 20 % белков;
• 30 % жиров;
• 50 % углеводов.

Уже только изменение этого соотношения на 30:30:40 — создает предпосылки для похудения по следующим причинам:

1. Снижается вероятность употребления избыточного количества углеводов, которые легко трансформируются в жир.
2. Создаются предпосылки для формирования недостатка углеводов, который организм будет вынужден восполнять за счет протеинов, а это энергозатратно.
3. Как следствие предыдущего пункта, возникает и общий дефицит калорийности, для покрытия которого начнет использоваться депонированный ранее жир.

Те, кто пытался рассчитывать пищевую ценность и структуру рациона, знают, насколько бывает непросто набрать дневную норму белка, соответствующую 30 % калорийности рациона. В зависимости от пола, возраста и габаритов, эта норма может составить от 95 г до 150 г. Учитывая, что примерно 30 % белка не усваивается, цифры стоит увеличить до 120-200 г, что соответствует, например, 400–650 г отварного куриного филе. Понятно, что съесть столько почти нереально, как и добрать нужное количество белка другими продуктами.

Вот здесь и приходят на помощь белковые коктейли — легкие в употреблении, не отягощающие ЖКТ дополнительной нагрузкой, быстро и надолго насыщающие. Они помогают употребить норму белка, транспортировать в организм массу важных микроэлементов, создать чувство сытости даже при дефиците калорийности рациона.

Включать в свой рацион белковые коктейли можно по-разному:

• вместо одного-двух приемов пищи;
• небольшими порциями перед каждым приемом пищи;
• до и/или после тренировки;
• в качестве промежуточного приема пищи (легкого ланча или полдника).

Передозировать протеины, употребляя белковые коктейли домашнего приготовления, практически нереально, а вот с приемом промышленных белковых концентратов надо быть аккуратными. Если суточное количество белка превысит допустимый максимум, организму придется в аварийном порядке выводить излишки из организма, что создает чрезмерную нагрузку на печень и почки.

Как и когда принимать коктейль для похудения?

Эти вопросы очень актуальны, мой диетолог подробно ответил на них и дал рекомендации:

• Пить необходимо утром вместо завтрака. Вприкуску можно скушать кусочек хлеба. Коктейль ускоряет обменные процессы в организме, за счет чего тратится большее количество энергии. Хлеб обеспечивает достаточное количество полезных углеводов, но он обязательно должен быть цельнозерновым (в нем содержится огромное количество волокон и клетчатки).
• После тренировки выпивать коктейль через 20 минут после ее окончания. Так организм восполнит потерянные силы, а полученные полезные вещества вновь пойдут на сжигание калорий, не превращаясь в жир под воздействием инсулина.
• К ягодным и фруктовым вариантам напитка можно добавить грецкого ореха. Этот орех полезен для мозга, он настоящий энергетик – полезный и вкусный. Но злоупотреблять нельзя – все орехи калорийны.
• Водный режим – основа любой диеты. Достаточное количество воды в день улучшает внешний вид кожи, уменьшает проявления целлюлита.
• Не надо готовить коктейли впрок. Даже после недолгого их хранения они утрачивают часть своих полезных свойств.

Правила приготовления и употребления

Если дома есть блендер и необходимые продукты, приготовить полезный коктейль не составит никакого труда.

Помимо основополагающих компонентов, в состав смеси могут входить самые разнообразные ингредиенты:

• фрукты;
• овощи;
• зелень;
• орехи;
• травы;
• специи,;
• кисломолочные продукты;

Все зависит от вкусовых предпочтений худеющего и ожидаемых результатов.

Основным правилами в приготовлении полезного напитка являются:

Сочетание продуктов между собой. Например, молочные и кисломолочные продукты не сочетаются с кислыми ягодами и фруктами, но идеально подходят для орехов и специй. Или зеленые овощи и травы не всегда сочетаются со сладкими фруктами и т. д.

Продукт, получившийся в результате смешивания в блендере нескольких ингредиентов по консистенции должен быть достаточно плотным, иначе он очень быстро эвакуируется из желудка и не сможет на продолжительный срок купировать чувство голода.

Для того, чтобы напиток способствовал похудению, рекомендуется в его состав включить продукты, ускоряющие обмен веществ

Например, это может быть имбирь, корица, чернослив, острый перец и др.

При приготовлении смеси важно учитывать калорийность готового блюда. Так, смеси с более низкой калорийностью подойдут для перекуса, а с более высокой — могут заменить полноценный прием пищи.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.