Как рассчитать калории на день для набора мышечной массы, похудения, поддержания веса. калорийность продуктов, готовых блюд

Алан-э-Дейл       16.06.2022 г.

Приблизительное меню на день

Энергетическая ценность — 3000 Ккал.Завтрак

  • Овсяная крупа – 100 грамм
  • 300 мл молока (жирность – 1%)
  • Вареные яйца 3 шт. Во время приема пищи, одно яйцо вы съедаете полностью, из двух — только белок
  • Хлеб цельнозерновой – 1-2 кусочка

Второй завтрак

  • Банан – 1 шт
  • Булочка – 1 шт

Обед

  • Очищенный рис – 100 грамм
  • Курятина – 150 грамм (только грудка или филе)
  • Свежие овощи – 100 грамм
  • Цельнозерновой хлеб – 1-2 кусочка

Полдник

  • Рис – 100 грамм
  • Вареная курятина (грудка) – 120-150 грамм
  • Свежие овощи – 100 грамм

Ужин

  • Салат из овощей, заправленный сметаной – 150 грамм
  • Картофель отварной – 150 грамм
  • Минтай – 200 грамм

Перед сном

  • Творожная масса – 150 грамм
  • 150 мл кефира с 1% жирностью.

Сколько калорий нужно употреблять в день, чтобы похудеть?

Наконец, мы пришли к наиболее вероятной причине, по которой вы читаете эту статью:

Вы хотите знать, сколько вы должны есть, чтобы похудеть.

Теперь вы уже знаете, что нужно сжигать больше энергии, чем потребляете.

Но насколько большой дефицит должен быть?

Разные люди ответят по-разному.

Некоторые люди, занимающиеся фитнесом, выступают за «медленный» подход, когда вы используете умеренный дефицит калорий (от 5 до 10%, как правило), чтобы уменьшить количество жировых отложений в течение нескольких месяцев.

Причинами такого подхода являются предотвращение потери мышц, возможность употреблять больше пищи и не делать столько упражнений, но я не рекомендую его для большинства.

На самом деле, я думаю, что большинство людей должны делать обратное:

Они должны быть «агрессивными» при потере жира и делать все возможное, чтобы потерять его как можно быстрее (но без «жертвоприношения» мышц).

Агрессивная потеря жира обычно сводится к трем вещам:

  1. Будьте «агрессивны» (но не безрассудно) с дефицитом.
  2. Будьте «агрессивны» с вашими тренировками.
  3. Используйте пищевые добавки для потери жира, которые действительно работают.

«Агрессивный» (но не бездумный) дефицит калорий

Если вы едите слишком мало, вы неизбежно потеряете мышцы и будете чувствовать себя плохо.

С дефицитом калорий все также как и с белком. Он для атлетов будет намного отличаться от дефицита для среднестатистического полного человека.

В исследовании, проведенном учеными, участвовали спринтеры с низким уровнем жира (10% и ниже).

Исследователи разделили их в две диетические группы: дефицит в 300 ккал (около 12%) и дефицит в 750 ккал (примерно на 25%).

Обе группы питались по высокобелковой диете.

И результаты?

Через 4 недели спортсмены, использующие дефицит в размере 300, потеряли очень мало жира и мышц, в то время как группа, использующая дефицит в 750, потеряла в среднем около 2 килограммов жира и очень мало мышц.

«Агрессивные» тренировки

К сожалению, основная масса рекомендаций в интернете по снижению веса приведут к тому, что вы потеряете мышцы и останетесь с тем же количеством жира, что сделаете ваше тело еще менее привлекательным.

О чем я говорю:

  • Делаете чрезмерное количество кардио.
  • Если вы проводите силовую тренировку, то обязательно с маленькими весами, но большим количеством повторений.
  • Выполняете длительные (около 2 часов) тренировки.
  • Упражняетесь 6-7 дней в неделю при максимальной интенсивности каждый день.

Что вы получаете, когда комбинируете все это с очень низкокалорийными диетами и ограничениями на питание?

Все будет очень печально.

  1. Вы устанете.
  2. Вы будете голодными.
  3. У вас не будет желания тренироваться.
  4. У вас появится острая тяга к углеводам.

Вместо этого:

Пищевые добавки для похудения, которые работают

Жиросжигатели являются одним из самых противоречивых продуктов на рынке, и не зря:

Большинство (но не все) являются бесполезными, а некоторые даже опасны.

Видите ли, когда дело доходит до таблеток и порошков, помогающих похудеть, у меня есть хорошие и плохие новости для вас.

Начнем с плохого:

Поверьте мне.

Там нет никаких безопасных, естественных «сжигающих жир» веществ, достаточно мощных, чтобы они сами по себе приводили к значимому снижению веса.

Теперь хорошие новости:

Если вы знаете, как худеть с правильным питанием и физическими упражнениями, то некоторые добавки могут ускорить процесс (примерно на 30-50%).

Также жиросжигающие добавки помогут бороться с «упрямыми» зонами жировых отложений: живот — для парней; бедра — для девушек.

Подбор макроэлементов для жиросжигания

Если ваша цель — быстрая потеря жира, у меня есть несколько советов для вас:

Потребление белка — 2-2,3 г на килограмм массы тела.

Если у вас очень большой вес (мужчина с 25% + жира или женщина с 30% +), я рекомендую вам установить потребление белка на 40% от общего количества калорий.

Если вы регулярно тренируетесь и не имеете каких-либо медицинских противопоказаний, установите потребление жиров на 0,4-0,5 г на килограмм веса тела.

Это дает вашему телу то, что ему нужно для основных целей физиологии, и оставляет много для углеводов.

Распределите оставшиеся калории на углеводы.

Доверьтесь мне.

Употребление большого количества углеводов не сделает вас толстым, и не будет препятствовать потере жира.

Сохранение достаточного количества углеводов поможет вам во многих отношениях: улучшить тренировки, улучшить план питания, улучшить настроение и уровень энергии и многое другое.

Если вы малоподвижный человек или у вас заболевание, такое как диабет, тогда вы, вероятно, лучше уменьшить количество углеводов.

Основные правила диеты для набора мышечной массы

При усиленных тренировках, физических нагрузках расходуется значительная часть энергии. Восполняются затраты с пищей. Ограничивая рацион, человек недополучит веществ, необходимых для набора массы.

Также следует учесть несколько следующих не менее главных правил меню для набора массы:

  • Питаться дробно. Есть нужно 5-6 раз в сутки. Порции – небольшие. При употреблении значительного количества пищи за один раз организм не будет справляться с перевариванием всех полезных веществ. Часть витаминов, минералов будет теряться, мускулы будут недополучать вовремя необходимый объем энергии. Остальной объем питательных веществ отложится в жировых отложениях.
  • Есть калорийные продукты. Питаться следует часто, высококалорийная пища – 70% дневного рациона. Если употреблять низкокалорийную еду, организму не будет хватать энергии. Придется увеличить количество приемов пищи, произойдет перегрузка пищеварительных органов.
  • Ограничить употребление быстрых углеводов, жиров. Потребление таких продуктов приводит к увеличению жировых отложений. Быстрые углеводы – это мучные изделия, сладости, выпечка, конфеты. Калорийность еды высокая, усваиваются моментально. Организм не успевает быстро растратить полученную энергию. Животные жиры нужны человеку в ограниченном количестве. Сало, колбасы, потребляемые в излишке, способствуют увеличению жировых отложений.
  • Потреблять 2,5-3 литра воды в сутки. Быстрое наращивание массы – стресс для организма. Ускоренный обмен веществ, усиленный метаболизм требуют большого количества жидкости. Недостаток воды вызовет нарушение пищеварительного тракта, ухудшит общее самочувствие. Также при дегидрации мускулатура перестанет расти.
  • 70% калорий получать до 16:00. После употреблять белки – творог, яйца, рыбу. Быстрые углеводы, жиры есть до 12:00, допустимы перед тренингом.
  • Диета спортсменов. Профессиональные спортсмены едят за 2 часа до занятий и через 1 час после. Следует питаться также. Постоянные тренировки, усиленный режим питания ускорят процесс роста мускулов.
  • Соблюдение принципа «пищевой пирамиды»: 60% — углеводы, белки – 30%, жиры – 10%. Большая часть потребляемых углеводов – каши, картофель, фрукты. Белки можно дополучать из спортивного питания, содержащего протеин в необходимых количествах. Жиры – растительные, животные – в минимальных количествах.

Зигзаг калорий

Снижение объема потребляемых калорий нередко приводит к замедлению метаболизма — сначала вес снижается, а затем останавливается и даже может начать расти. Чтобы не дать обмену веществ снизиться диетологи разработали систему зигзага. Такой подход основывается на неравномерном количестве потребляемых калорий по дням недели. Придерживаться подобной системы можно 1–2 месяца.

Для составления зигзага калорий нужно высчитать оптимальную дневную норму по одной из известных систем (их подробное описание содержится ниже).

Либо можно высчитать норму по каждой формуле и на основании полученных результатов, высчитать средний показатель. В зависимости от нормы каждый день нужно потреблять меньшее или большее количество калорий (колебания около 20-25 %), но чтобы значение было в районе среднего показателя.

Читмилы

Читмилы (от английского cheat meal, “обманный прием пищи”) — это дни, в которые ты можешь не считать калории совсем и есть то, что не мог или не хотел считать в обычные дни. Настоящий праздник для всех, кто “сидит на калориях”! Ну и дополнительное преимущество этого метода перед другими диетами, конечно.

В чем смысл такого щедрого послабления?

  • Первый аспект — психологический. Человеку в принципе сложно постоянно ограничивать себя в чем-то, поэтому такие “обманные” дни расслабляют и настраивают на дальнейшее соблюдение правил;
  • Второй — физический. Долгое урезание калорий провоцирует плато — об этом мы поговорим в конце статьи. Чтобы темп похудения сохранялся надолго и не замедлялся, периодические читмилы могут пригодится;
  • Частоту читмилов каждый определяет для себя сам. Более сильные духом люди делают их раз в месяц или раз в две недели, у меня обычно он происходит раз в неделю. Главное — помнить, что это не “магические” дни, поэтому нужно все равно знать меру.

Увы, чудеса на читмилы не распространяются, поэтому они, естественно, увеличивают среднемесячную калорийность, за счет чего прогресс может слегка замедлиться. Но это легко компенсируется парой лишних дней на подсчете калорий, в то время как положительный эффект от таких “послаблений”— неоценим.

Планирование и регулирование питания

Чтобы стало возможным увеличение массы мышц, необходимо употреблять в пищу избыток калорий, иначе желаемого результата добиться будет невозможно.
Если до того, как вы начали ходить в тренажерный зал или решили тренироваться в домашних условиях, вы ели два-три раза в день, то теперь нужно постепенно приучать себя питаться чаще (6-7-8 раз в сутки). К тому же, перед сном будут полезны богатые белком перекусы, например, творог.
Частый прием пищи способствует ускорению обмена веществ, что положительным образом влияет на рост мышечной ткани.
Да, есть Вы должны больше и чаще, но не все, что придется, а только те продукты, которые станут источником энергии и строительного материала для Вашего организма.

Энергетическая ценность

Чтобы узнать, сколько калорий в день нужно ваш вес в килограммах умножить на 30. Полученный результат — это усредненное необходимое количество для поддержания жизнедеятельности. С этого начинаются все расчеты (воспользоваться калькулятором).
В результате получаем приблизительную энергетическую ценность пищи на 1 день — столько калорий нужно употребить Вам за сутки, чтобы не худеть и не полнеть

Для набора мышечной массы необходимо будет на 500 ккал больше.
Важно учитывать и строение тела. Для худых девушек вместо 500 ккал можно попробовать добавить 1000, а для склонных к полноте людей и пятьсот килокалорий будет вполне достаточно – они не успеют трансформироваться в жир, а будут израсходованы на увеличение мускулатуры.
Разберем на примере

Вес девушки составляет 50 килограмм. Используя указанную выше формулу, получаем 50×30 = 1500 ккал – именно столько калорий ее организм должен получать каждые сутки, чтобы вес находится в пределах нормы. Плюсуем 500 для массонабора. В итоге суточная энергетическая ценность составит не менее 2000 ккал.

Составление правильного рациона

В наборе мышечной массы играет роль не только количество потребляемой энергии, но и те продукты питания, которые попадают в ежедневный рацион

Важно придерживаться следующего процентного соотношения основных питательных веществ:
Жиры – 10-20%
Белки – 20-30%
Углеводы – 50-60%. Это пропорциональное соотношение является оптимальным для массонабора, к тому же оно безопасно для организма

Да, стоит сказать, что речь идет о наборе сухой мышечной массы — без сопутствующего роста жировых отложений

Это пропорциональное соотношение является оптимальным для массонабора, к тому же оно безопасно для организма. Да, стоит сказать, что речь идет о наборе сухой мышечной массы — без сопутствующего роста жировых отложений.

Углеводы

Все углеводы делятся на медленные и быстрые. Самым ценным свойством медленных углеводов является то, что они практически не откладываются в виде жира в подкожной клетчатке (рис, гречка, макароны из твердых сортов муки и различные каши). В идеале желательно полностью перейти только на них. А быстрые углеводы постараться полностью исключить (сахар, кондитерские изделия) — способствуют образованию жира.

Белки

Выступают в качестве строительных кирпичиков, из которых и будут выстраиваться мышечные волокна и наилучшим источником послужат продукты животного происхождения (мясо, рыба, творог и птица). Нужно знать 2 важных момента:

  • количество употребляемого белка (протеина) в сутки приблизительно равно 2 граммам на один килограмм веса. Для девушки 50 кг понадобится 100 грамм белка в день.
  • нужно максимально равномерно распределить прием белка в течение суток.

Жиры

Играют важную роль в формировании как мышечной ткани, так и поддержании здоровья в целом. Здесь главное проявить аккуратность, отделяя вредные жиры от полезных. Плохие (насыщенные) жиры – это те продукты, от которых отказаться крайне тяжело, например, торты и животные жиры. Хорошие (полиненасыщенные) жиры находятся в менее привлекательных продуктах: в семечках, орехах, рыбьем жире.
Не забывайте и о клетчатке, ешьте много овощей и фруктов.

Диета для набора веса у мужчин

Мужчины легко справляются с рационом, который был предложен выше, но его калорийности, скорее всего, для них может попросту не хватить. Кроме этого, мужчины в дополнение нередко занимаются еще и спортом. В связи с этим им рекомендуют использовать пятиразовое питание и применять один из ранее описанных трех вариантов меню, но эту пищу нужно еще дополнять протеиновыми коктейлями.

Протеиновый коктейль всегда можно приобрести в любом магазине спортивного питания. Но будет лучше приготовить его в домашних условиях из свежих продуктов. К примеру, для наращивания массы мышц подойдет такой белковый коктейль: два банана в сочетании с половиной банки сгущенного молока, тремя йогуртами, белком двух куриных яиц взбивают миксером или также можно использовать блендер. Получившийся коктейль употребляют по 200 грамм через полчаса после пищи. После употребления остатки хранят в холодильнике.

Другим вариантом коктейля для мужчин является напиток с добавлением творога. Берут 350 миллилитров молока, 100 грамм творога и четыре белка сваренного яйца, далее добавляют еще один банан, ложку масла и столько же меда. Твердые ингредиенты следует предварительно шинковать. Затем все смешивается и употребляется по стакану через полчаса после пищи.

Мы выяснили, как набрать калории и мышечную массу.

Готовое меню на неделю

Приведенный ниже рацион мы подбирали для мужчины ростом 180 см, весом 65 кг и возрастом 20. Используя специальную формулу, получаем его базовую норму калорий, необходимую для поддержания текущего веса, – 2600 ккал. Для набора массы необходим профицит калорий, то есть их должно быть больше нормы. Прибавляем 15% сверху и получаем нужное нам число – 3000 (округленно). Именно столько ккал нужно будет съедать каждый день.

Примерная процентовка по БЖУ выглядит так: 20-25-55, то есть 20% от всех калорий должны составлять белки, 25% – жиры и 55% – углеводы. В цифрах в данном случае это выглядит так: около 150 грамм белков, 85 грамм жиров, 400 грамм углеводов.

Также мы использовали только распространенные и легкие в готовке блюда. Вы можете заменить их на любые другие, если знаете их состав и калорийность. В итоге получается следующий рацион:

Понедельник
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак Отварная гречка 150 г*, омлет из 3 яиц, 100 мл молока и зелени 41 24,8 108,7 822
Первый перекус Кефир 250 г, темный шоколад 50 г 10,5 23 38 401
Обед Запеченное куриное филе 150 г, отварной рис 100 г, 2 огурца 46,6 8,3 82,8 592,3
Второй перекус 2 банана и 2 несладких яблока 4,2 2,2 71,1 321
Ужин Стейк из нежирной говядины 100 г, отварные макароны 150 г, салат из огурцов, помидоров и перца, заправленный оливковым маслом, 100 г 44,3 26,9 110,2 860,1
Итого: 146,6 85,2 410,8 2996,4
Вторник
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак Запаренная овсянка 150 г, творог 2% жирности 200 г 51,9 12,7 104,1 738,3
Первый перекус Кефир 250 г, смесь орехов и сухофруктов 100 г 13,8 32,7 63,1 601,9
Обед Запеченная белая рыба 200 г, отварной картофель 500 г 40,8 3,8 81,5 523,4
Второй перекус Салат из фруктов со сметанным соусом, 200 г 2,2 15,8 37,2 299,8
Ужин Говядина на гриле 150 г, отварной рис 150 г, соленые огурцы 100 г 47,9 20,8 113,2 831,6
Итого: 156,6 85,8 399,1 2995
Среда
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак 3 целых отварных яйца, цельнозерновой хлеб 200 г, сыр 100 г 55,9 39,8 77,8 893
Первый перекус Творог со сметаной и сухофруктами, 250 г 36,5 10 42,2 404,8
Обед Тушеная курица с овощами 100 г, отварной рис 150 г 31,9 18,9 113 749,7
Второй перекус 2 банана и апельсин 3,9 1,2 50,1 226,8
Ужин Тушеная курица с овощами 100 г, запеченный картофель 600 г 33,9 21,3 98,8 722,5
Итого: 162,1 91,2 381,9 2996,8
Четверг
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак Мюсли (без сахара) с молоком, 200 г 24,4 20,2 110,3 720,6
Первый перекус Кефир 250 г, смесь орехов и сухофруктов 100 г 13,8 28,7 63,1 565,9
Обед Запеченное филе семги 200 г, запеченный картофель 500 г, салат из огурцов, помидоров и перца 100 г, заправленный оливковым маслом 51,1 18,4 86,7 716,8
Второй перекус 2 банана и 2 несладких яблока 4,2 2,2 71,1 321
Ужин Стейк из нежирной говядины 200 г, отварной рис 100 г, 2 помидора 57,1 15,3 77,8 677,3
Итого: 150,6 84,8 409 3001,6
Пятница
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак Отварная перловка 100 г, цельнозерновой хлеб 100 г, сыр 100 г 36,9 18,3 112,9 763,9
Первый перекус Кефир 250 г, темный шоколад 50 г 10,5 23 38 401
Обед Запеченное филе индейки 200 г, отварные макароны 150 г, консервированный горошек 50 г 55,8 12 112,1 779,6
Второй перекус Салат из фруктов со сметанным соусом, 200 г 2,2 15,8 33,2 283,8
Ужин Говядина на гриле 150 г, отварной картофель 600 г, 2 огурца 49,8 19,9 97,8 769,5
Итого: 155,2 89 394 2997,8
Суббота
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак Творог со сметаной и сухофруктами 250 г, цельнозерновой хлеб 200 г, сыр 100 г 66,5 34,5 108,1 1008,9
Первый перекус Кефир 250 г, смесь орехов и сухофруктов 100 г 13,8 28,7 63,1 565,9
Обед Запеченная белая рыба 200 г, отварной картофель 500 г, салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом 100 г 36,8 11,8 81,5 579,4
Второй перекус 2 банана и половина грейпфрута 4,4 1,4 55 250,2
Ужин Запеченная белая рыба 200 г, отварные макароны 150 г, соленые огурцы 50 г 31,8 4,8 107,8 601,6
Итого: 153,3 81,2 415,5 3006
Воскресение
Приемы пищи Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Завтрак Отварная гречка 150 г, 2 цельных яйца 31,6 15,8 107,7 699,4
Первый перекус Творог со сметаной и сухофруктами, 250 г 36,5 10 42,2 404,8
Обед Стейк из говядины 200 г, запеченный картофель 500 г, консервированный горошек 50 г 49,9 27,6 81,5 774
Второй перекус 2 банана и апельсин 3,9 1,2 50,1 226,8
Ужин Тушеная курица 150 г, отварной рис 150 г, 2 помидора 40,3 29,8 117,5 899,4
Итого: 162,2 84,4 399 3004,4

*все веса указаны для продуктов в сухом виде

Советы опытных диетологов

Правильно считать калории съеденного сейчас очень удобно — скачайте любое приложение, тот же fatsecret с Гугл Плей. Взвешивайте продукты и заносите в программу. Также не забывайте о физической активности.

Чтобы похудение проходило комфортно, диетологи составили рекомендации. Для хорошей фигуры необязательно изнурять организм диетами и ежедневными тренировками.

  • Пейте больше воды. Человек часто путает жажду с голодом и переедает. Вода разгоняет метаболизм, улучшает состояние внутренних органов.
  • Откажитесь от вредных привычек. Алкоголь останавливает похудение на 2-3 дня. Наркотические вещества приводят к истощению организма.
  • Не морите себя голодом по ночам. Время приема пищи мало влияет на вес. Главное – соблюдать суточную норму калорий.
  • Не забывайте о спорте. Благодаря дополнительным нагрузкам рацион можно сделать более богатым и разнообразным. Тело станет подтянутым.
  • Не ешьте перед телевизором. Сосредоточьтесь на ощущениях. Подобный подход спасет от переедания.
  • Проверь здоровье. Заболевания эндокринной системы приводят к расстройству пищевого поведения.

Чтобы иметь красивую фигуру, не нужно считать каждую калорию. Живите в удовольствие и любите свое тело.

Силовой спорт

Тренировки крайне важны для увеличения мышечной массы, однако кардио следует исключить или минимизировать, потому что при нем сжигается много калорий. Лучше выбирать те нагрузки, которые предполагают работу с собственным весом и отягощением. Помимо увеличения массы тела, они улучшают общее состояние здоровья, укрепляют мышцы, сухожилия, связки и кости, снижают опасность повреждений, помогают метаболизму и работе сердечно-сосудистой системы. При этом работать в зале следует с тренером. Если вы занимаетесь дома, то необходимо начинать с минимальных нагрузок. Перед этим следует посоветоваться со своим врачом. РИА Новости / Антон Денисов  / Перейти в фотобанк Посетители фитнес-клуба

Как правильно считать калории чтобы похудеть: таблица

Откуда же брать важные значения для фруктов, круп, мучных изделий, рыбы и прочих вкусностей? Существует специальная таблица, в которой указана энергетическая ценность на 100г пищи.

Ниже приведены значения для мяса и субпродуктов:

Продукты Сырая Отварная Жареная Тушеная Копченая Гриль Микроволновка
Говядина
Постная 152 110 176 198 210 165 130
Жирная 248 180 288 324 342 270 200
Сердце 187 136 215 244 255 204 155
Легкие 146 106 165 190 200 155 125
Печень 197 135 216 240 255 200 165
Язык 193 140 176 198 210 165 130
Телятина
Постная 155 124 190 220 235 186 155
Сердце 180 130 200 230 240 195 150
Голова 207 150 240 275 290 230 175
Печень 207 150 240 275 290 230 175
Легкие 131 105 160 180 190 155 125
Желудок 207 150 240 275 290 230 175
Язык 193 140 224 250 266 210 160
Свинина
Постная 248 180 288 305 340 270 210
Среднежирная 331 240 385 450 502 410 260
Жирная 491 356 570 640 680 534 390
Фарш 424 339 480 610 460

Посмотреть

О калорийности остальных продуктов вы сможете узнать, обратившись в нашу клинику. Худейте, не лишая себя вкусных блюд и полноценного питания. Приходите к нам, чтобы изменить свою фигуру без изнурительных голоданий и экспериментов над организмом. Живите в свое удовольствие, забыв о лишних килограммах.Стремитесь к совершенству вместе с нами!

Что такое плато и чем оно опасно для худеющих

Увы, ни один путь не проходит без временных преград и трудностей. В случае с похудением на подсчете калорий всем, кто сбрасывает вес продолжительное время (более 3-х месяцев) предстоит встретиться с плато лицом к лицу.

В начале статьи мы обсуждали базальный метаболизм — напомню, это то количество калорий, который организм тратит ежедневно на физиологические процессы. Мы уверенно рассчитываем дефицит исходя из того, что расход в столько-то калорий у нас уже железно есть.

Но организм не дурак — если он понимает, что ему дают мало еды и это продолжается неделями, он начинает снижать базальный метаболизм. То есть, например, экономить на ощущении бодрости. Включаются естественные механизмы выживания, которые посылают сигнал в мозг: “Человек голодает! Не отдавать ценные жировые запасы — нам нужно продержаться!

В итоге базальный метаболизм снижается, скажем, с 1500 калорий до 1200. Ты считаешь, что все еще находишься в дефиците, а твое тело в это время вовсю экономит на своем “обслуживании”, лишь бы не худеть. Образуется замкнутый круг.

Как победить плато

Как правило, плато сопровождает тех, кому нужно сбросить большой вес — от 15 кг и больше. Но иногда с ним сталкиваются и те, кому нужно избавиться от буквально пяти кило. Заметить, что тебя настигла эта проблема, просто: когда ты замечаешь, что уже несколько недель число на весах не уменьшается, хотя ты ведешь тот же образ жизни, что и раньше, когда вес падал — это оно.

Есть эффективный и простой способ справиться с плато. Его суть заключается в том, чтобы усыпить бдительность организма и дать ему понять, что сейчас нет необходимости запасать жировую ткань. Чтобы это сделать, просто подними суточную норму на 200-300 калорий и продержись так недельку. Не бойся, ты не наберешь все потраченное ранее. Возможно, вес немного увеличится, но это поможет сдвинуться с мертвой точки и дальше прогресс пойдет намного быстрее.

Как посчитать израсходованные за день калории

Количество расходуемых калорий зависит от физической активности:

  1. За час активной ходьбы сжигается порядка 300 ккал.
  2. За час медленной ходьбы расходуется 190 ккал.
  3. За час бега трусцой сжигается около 360 ккал.
  4. За час езды на велосипеде может израсходоваться от 210 до 500 ккал.
  5. За час плавания расходуется от 200 до 400 ккал.
  6. Час работы по дому (уборка, стирка, глаженье белья и т. д.) затратит от 120 до 250 ккал.

Как подсчитать расход калорий: нужно рассчитать и объединить физическую активность за день и высчитать показатель по времени, затраченному на выполнение дел.

Если хотите получить более точные результаты, то необходимо обзавестись шагомером, или установить на телефон соответствующую программу, которая будет подсчитывать количество пройденных за день километров. Также современные гаджеты могут подсчитывать и примерное количество потраченных калорий в зависимости от типа физической нагрузки.

Как считать калории. Часть 2

Когда ты подставишь свои данные в одну из формул, получишь число, которое равняется твоему базальному метаболизму. Не пугайся, это не финальный результат. Теперь тебе нужно умножить полученное число на коэффициент активности. Сам по себе базовый метаболизм показывает, сколько калорий тратит твое тело, если ты целыми днями лежишь. В реальной жизни мы двигаемся: как минимум, выходим гулять с собакой, ходим пешком по офису или тренируемся.

Умножь показатель своего базального метаболизма на:

  • 2, если ведешь сидячий образ жизни;
  • 375, если выполняешь тренировки стабильно 1-3 раза в неделю или много гуляешь пешком;
  • 55, если усиленно тренируешься 3-5 раз в неделю или твоя работа связана с ежедневными изнурительными нагрузками;
  • 725, если интенсивно тренируешься каждый день по нескольку часов или профессионально занимаешься тяжелыми видами спорта.

Вот столько калорий твой организм тратит ежедневно на поддержание жизнедеятельности, и, соответственно, если ты будешь есть столько — не будешь ни толстеть, ни худеть. А теперь переходим к финальному этапу: рассчитываем то количество калорий, которое нужно съедать для похудения:

От полученного числа отнимаем от 10% до 25%. Больше — уже опасно.

Готово! Ты получил то количество калорий, которые тебе нужно потреблять каждый день с пищей, чтобы похудеть.

Пример расчета суточной калорийности

Скажу сразу: для подсчета вручную я рекомендую формулу Миффлина-Сент-Джера. Во-первых, Национальный центр медицины США провел исследования с целью узнать соответствие реальности каждой из формул, и именно формула Миффлина-Сент-Джера показала минимальную погрешность. Во-вторых, именно ее используют большинство программ и сайтов для подсчета рекомендуемой суточной калорийности.

Итак, покажу на своем примере, как я рассчитываю, сколько калорий мне есть каждый день, чтобы худеть. Мои данные:

  • Пол: женский
  • Возраст: 21
  • Рост: 164 см
  • Текущий вес: 55 кг
  1. Подставляем их в формулу Миффлина-Сент-Джера: 10*55 + 6,25*164 – 5*21-161=1309
  2. Умножаем результат на коэффициент активности. У меня он 1,375 — я занимаюсь спортом трижды в неделю по часу. 1309*1,375=1800 ккал. При текущем образе жизни я могу есть на 1800 калорий в сутки и держать вес стабильным.
  3. А теперь определяем, сколько мне нужно есть, чтобы сбросить вес. Обычно я ставлю дефицит в 20%, чтобы похудеть на пару кг в месяц. 1800-20%=1440.

В итоге мы получили число 1440 — именно столько калорий я потребляю каждый день и при этом худею примерно на 2 кг в месяц, не отказывая себе в любимых вкусностях.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.