Содержание
- Протеиновые коктейли из доступных продуктов
- Гейнер для набора массы
- Гейнер Mass
- Зачем нужен гейнер и как его правильно пить?
- Как принимать гейнер правильно
- Какой нужно выбрать гейнер вам
- Как употреблять гейнер и протеин
- Применение гейнеров в физических тренировках
- Прием по типу телосложения
- Вред гейнера
- Гейнер и протеин – как принимать для набора мышечной массы?
Протеиновые коктейли из доступных продуктов
Наблюдательный человек давно заметил: если протеин – это белок, значит можно и самому приготовить коктейль из простых белковых продуктов. Молоко (в том числе сухое), творог (предпочтительно обезжиренный), яйца, вареная гречка и овсянка, банан, йогурт, орехи, шоколад, мед, какао, кофе, специи – все это можно использовать для приготовления домашних протеиновых коктейлей. И это далеко не весь список.
В некоторых рецептах используются яичные белки. Можно брать и целое яйцо, вреда не будет. Яйца могут быть как сырыми, так и вареными. Кофе хорошо использовать в виде ледяных кубиков: сварить крепкий натуральный кофе, разлить в формочки для льда и заморозить. Таким же образом можно заготовить натуральные пюре и соки из сезонных фруктов. Если коктейль получается слишком густым, разбавьте его водой до приятной консистенции. При проблемах с перевариваем молока, его можно заменить кефиром.
Гейнер для набора массы
Несмотря на то, что главным спортивным питанием для набора мышечной массы является протеин, его калорий часто недостаточно для худых людей — именно в этом случае нужен гейнер. По сути, добавка призвана полностью заменить прием пищи, тогда как протеин является лишь дополнением к обычному рациону (или способом восполнить потребность в белках после тренировки).
Употребление гейнера (по сути, смеси быстрых углеводов и легкоусвояемых белков) является как дополнительным источником калорий для организма, так и повышает уровень инсулина — гормона, открывающего возможность для усвоения нутриентов мышцами. Кроме этого, принятый сразу после тренировки гейнер снижает уровень кортизола, останавливая катаболические процессы и помогая росту мышц.
Чем отличается гейнер от протеина:
- наличие большого количества углеводов
- более высокая калорийность на порцию
Для чего нужен гейнер?
Напомним, что главным источником энергии при выполнении силовых тренировок является гликоген — запасы углеводов в мышцах. Эти запасы формируются в результате пищеварения углеводных продуктов питания, употребляемых в пищу. Углеводы в гейнере напрямую влияют на восполнение запасов гликогена — что помогает тренироваться более эффективно и быстрее набирать массу.
Суммарно в организме спортсмена хранится порядка 500-600 г гликогена, полученного из углеводов. Нехватка углеводов в питании не дает организму восполнять запасы гликогена после тренировок, негативно влияя на силовые показатели и рост мышц. К сожалению, большинство худых новичков просто не могут заставить себя употреблять настолько много продуктов, содержащих углеводы — в этом случае им нужен гейнер.
Гейнер Mass
При проведении сушки и сбрасывания лишнего веса нельзя использовать гейнер. Такое спортивное питание можно использовать только когда спортсмен набирает массу тела!
Гейнер MASS имеет превосходный шоколадный вкус и очень легко растворяется в шейкере.
Самый благоприятный период для употребления гейнера – сразу же после тренировки. Это даёт возможность быстро возобновить силы, регенерировать мышцы, замедлить катаболические процессы, а также наполнить истощённые энергетические резервы. Кроме того, усиленный гейнер разрешается употреблять до тренировочного процесса. В этом случае организм получает быстрые углеводы, а они в свою очередь, дают возможность заниматься силовыми видами спорта дольше и лучше. Большое скопление аминокислот будет воздействовать на катаболизм уже в самом начале тренинга.
Состав Гейнера MASS на 100 г продукта:
- Белки – 20г;
- Жиры – 2г;
- Углеводы – 75г;
- Креатин – 2г;
- ВСАА – 8мг;
- Аминокислотный и минеральный комплекс.
Энергетическая ценность – 405 ккал.
Принимать гейнер лучше утром и сразу после тренировки в растворённом виде. Порция состоит из 4-х столовых ложек с горкой (75-85 г ), которые надо смешать в шейкере, растворив их в воде. Помимо воды можно использовать натуральные соки или молоко. Последнее можно брать в обезжиренном виде, что придаст готовой смеси наиболее приятный вкус.
Зачем нужен гейнер и как его правильно пить?
Употребляют спортивные гейнеры обычно в период набора массы, так как смесь довольно калорийна за счет содержания в ней большого количества простых и сложных углеводов. Во время и после тренировки идет интенсивное строительство мышц, и углеводы не только восполняют значительные энергопотери, но и дают дополнительную энергию, которая используется на рост мышечной ткани. Особенно гейнеры рекомендуют для тех атлетов, которые испытывают сложности с набором веса или имеют астеническое телосложение.
Коктейль стоит пить по несколько раз в дни занятий в зале и один раз – в нетренировочные дни. Порция примерно в 100 граммов порошка смешивается с водой, натуральным соком или даже кефиром в объеме 300-400 мл. Полученный напиток разделяют на две-три порции, одну из которых оптимально употребить примерно за час до тренировки, вторую – сразу же после: гейнер после тренировки, как уже говорилось, особенно эффективен. Третью часть, если она предполагается, можно использовать в качестве перекуса между приемами пищи.
Когда занятий нет, можно брать половинную дозировку и пить коктейль в любое время дня. Однако это касается только тех случаев, когда нужен набор веса. Не стоит употреблять и большую, чем рекомендуется, порцию – исследования показывают, что за один прием организм человека способен усвоить до 30 г белка, следовательно, излишек пропадет впустую.
Важно помнить, что разводить порошок нельзя горячей жидкостью – это приведет к разрушению белков.
Достоинства и недостатки употребления гейнера
Углеводно-белковая смесь, с упором именно на углеводы (примерно 50-75%), позволяет, как уже отмечалось, быстро повысить общую массу тела. При этом не нужно употреблять большое количество пищи, что снизит нагрузку на пищеварительную систему, к тому же покупка гейнера обойдется дешевле, чем значительное увеличение рациона питания.
Недостатком употребления коктейля, как ни странно, является то же самое, что и достоинством – высокая калорийность. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес, стоит тщательно следить за дозировкой добавки и соблюдать правила ее приема. Также внимательно отнеситесь к составу – в нем не должно значиться синтетических красителей, ароматизаторов. Предпочтительнее смеси с натуральными или доказано безвредными добавками
Обращайте внимание и на содержание сахара. Несмотря на то, что гейнер имеет в составе много простых углеводов, сахар не должен в нем превалировать.
К идеальному телу вместе с Gold’s Gym
Если вы твердо решили заняться созданием рельефа своего тела, то в любом из фитнес-центров Gold’s Gym вам помогут добиться желаемой цели. Опытная команда профессиональных тренеров разработает для вас индивидуальный график тренировок, поможет правильно распределить нагрузки, подберет диету. Вам расскажут о спортивном питании и пищевых добавках, необходимых для бодибилдера. Также вы узнаете от специалистов, как правильно пить гейнер и протеин, и вместе с инструктором рассчитаете необходимую дозировку.
Как принимать гейнер правильно
Здесь есть два пути.
Первый и самый верный. Вычислить нехватку калорий суточного рациона и покрыть его за счет приема гейнера. Если прием оказывается большим, разбейте его на 2-3 раза.
Метод самый действенный, т.к. подходит конкретно под Вас. Ведь набирать массу могут люди разные — весом 100 кг или 60 кг. Потребности в калориях для роста у них будут разными, соответственно дозировка гейнера окажется также различной.
Поэтому Ваша задача не читать типовые инструкции по приему продукта на этикетке, а определить сколько добавки необходимо именно Вам в течении дня.
Метод дает самый точный результат, но требует подсчета калорий дневного рациона (как считать калории).
Второй. Начать принимать по одной-две порции гейнера в течении дня. Измеряя свой вес раз в неделю Вы определите набираете ли Вы вес или стоите на месте. Соответственно, зная прогресс (или регресс) своего веса Вы скорректируете приемы гейнера в сторону увеличения или уменьшения.
Метод также рабочий, если из недели в неделю Вы съедаете примерно одинаковое количество продуктов. Внося в рацион гейнер и взвешиваясь раз в неделю Вы сможете определить, повлияли ли дополнительные приемы добавки на увеличение веса или нет.
Слепо следуя инструкциям на банке или пакете и съедая за раз по 150-200 г гейнера Вы будете работать на собственный унитаз и на производителей спортивного питания. Такие дикие порции сахара с трудом переносятся и усваиваются системами организма среднестатистического человека. Все что нужно организм возьмет, остальное перегонит в запасы (в жир) и в туалет.
Гейнер размешивается с водой, соком или молоком. Количество жидкости роли особой не играет – ориентируйтесь на конечный вкус
Обратите внимание, что молоко или соки дадут еще некоторое количество калорий. Их также учитывайте. Единственное не размешивайте порошок в кипятке – находящийся в нем белок попросту свернется и потеряет свои свойства
Единственное не размешивайте порошок в кипятке – находящийся в нем белок попросту свернется и потеряет свои свойства.
Гейнер можно принимать между завтраком и вторым приемом пищи за день, за 1-1,5 часа до тренировки, между другими приемами пищи. Не пытайтесь запихнуть в себя гейнер сразу после тренировки. Организм после тренировки еще не отошел от нагрузок, а Вы уже загружаете его едой.
После тренировки кровь находится в мышцах, далеко от желудка, да и аппетит после тяжелой работы приходит спустя минут 20-30. Не волнуйтесь на счет белково-углеводного окна. Длиться оно не час, а несколько суток.
Заключение
Отнеситесь к гейнеру как к вынужденной замене натуральной, твердой углеводно-белковой пищи. Если Вы будете увлеченно его потреблять, не следя за суточным калоражем, то все что Вы наберете — это жир!
Надеюсь, информация выше даст Вам ответ на вопрос как принимать гейнер для роста Ваших мышц, а не жировой прослойки!
Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru
Читайте другие статьи в базе знаний блога.
Какой нужно выбрать гейнер вам
При этом вопросе необходимо учитывать следующее моменты
Соматотип-тип телосложения. Эктоморф, Мезоморф, Эндоморф.Все мы по своей структуре тела разные, хотя и вместе посещаем тренажерный зал. Поэтому кому-то легко дается набор массы(эндоморф), но обмен веществ протекает медленнее, чем у эктоморфа у которого метаболизм идет быстрее, но проблема с при наборе массы. На практике порция гейнера составляет в среднем 40-60 гр. белка и 70-200 гр
углеводов
После того как вы знаете свой тип телосложения, обратите внимание на гейнеры. Одни на основе «сложных углеводов» ячменной, овсяной, рисовой муки к ним относиться Macro Pro,True MassВторые на «быстрых углеводов» основа глюкоза MaltoDextrin и сахара SuperMass, SeriousMass Многие стараются приобретать гейнеры на быстрых углеводов и набирают массу 1,5 кг, а вот если дрищь возьмет препарат на медленных углях, то КПД будет не полтора килограмма, а 5-6 кг
за 3-4 недели с учетом конечно сбалансированно питания и тренировок. Если вам легко набрать массу берите гейнер на быстрых углеводов
Но и здесь нужно обязательно обратить внимание на следующее
Содержание протеина. Это один из главных аспектов этом продукте. В качественный гейнер кладут сывороточный протеин либо смесь сывороточного, яичного и казеин. В идеальном соотношении протеина должно быть не меньше 30-35%, если процент не добирается и до 25%, то возможно вы наберете больше жира, нежели сухой мышечной массы. Короче, чем больше белка, тем лучше при выборе гейнера. Содержание сахара. Этот показатель говорит о качестве продукта. В идеальном соотношении сахара вообще не должно быть, если 30-40% это много, посчитайте сколько вы употребите сахара с банки емкостью 2,5 кг. Поэтому чем меньше сахара, тем эффективней будет идти набор массы и лишние не перейдет в жировую прослойку. Конечно некоторые производители не указывают количества сахара или лукавят о процентном соотношении, тогда определяется это просто. Много сахар, больше пучит. Тренировочный процесс
Обратите внимание на этот аспект при выборе гейнера. При интенсивных тренировках нужно больше углеводных составляющих, по факту отложения жиров в теле и при менее интенсивных занятиях в тренажерном зале, больше протеина
Более калорийный гейнеры можно выбрать на осень, начало зимы для набора массы в мышцах, в конце зимнего периода перейти на гейнеры где меньше углеводов. Летом лучше вообще отказаться от гейнера, и перейти на протеин. Обратите внимание на дополнительные составляющие гейнера. Любое питание, в том числе и спортивное должно быть здоровым и сбалансированным. Гейнер должен содержать необходимое количество витаминов, аминокислот, полезных полиненасыщенных жиров. Не сравнивайте гейнеры по размерам порций. Отойдите от мысли чем больше порций, тем лучше. Порции могут колебаться от 30 грамм до 350 грамм. Поэтому подсчитайте процентное соотношение содержание банки на 1 кг продукта, которое вам необходимо. Производитель. Здесь можно оставить выбор за каждым из нас, кто еще не определился с выбором я подготовил несколько продуктов.
Pro Complex Gainer — (дороже) 34% протеина, 53%углеводов (сахар-0)
Up Your Mass — (дороже) 34% протеина, 45% углеводов (сахар-1 %)
Real Gains – (дороже) 32% протеина, 56 % углеводов (сахар-0)
True Mass gainer – (дороже) 32% протеина, 52% углеводов (сахар-9 %)
Multi Gainer – (дешевле) 20% протеина, 69% углеводов (сахар-0)
CULT Mass Protein – (дешевле) 20% протеина, 70% углеводов.
Как употреблять гейнер и протеин
Схема применения таких добавок зависит от состава гейнера. Для «классических» белково-углеводных коктейлей подойдет такой вариант:
- утро – порция сывороточного протеина;
- перед тренировкой – гейнер;
- после тренировки – гейнер;
- на ночь – казеин.
Если вы выбрали гейнер с высоким количеством углеводов, его можно пить по той же схеме.
Суточное количество протеина (в граммах) рассчитывается по описанной выше схеме: масса тела в кг, умноженная на 2. Что касается гейнеров, их готовят по инструкции, указанной производителем. Не стоит увеличивать количество такой добавки.
Разводить и гейнер, и протеин можно молоком, соком, чаем или водой – главное, чтобы жидкость не была горячей, иначе белки частично свернутся.
Применение гейнеров в физических тренировках
Следует учитывать, что гейнер для набора веса худым без тренировок не всегда является эффективным решением проблем с весом.
Если имеется твердое желание набрать вес, вложив свое время и силы, в первую очередь необходимо определить программу набора веса и физических тренировок, направленных на увеличение мышечной массы.
Необходимо подумать и о том, что можно сделать в существующих условиях или ограничениях.
Например, если физические тренировки показывают, что тело хорошо отзывается на рост мышц на руках, можно использовать это себе на пользу, усилив тренировки рук с отягощениями.
Набор мышечной массы в этом случае будет проходить заметно проще, чем, например, тренировки мышц ног, если они слишком «тонкие» и не активно отзываются на физические нагрузки.
Однако, если при наборе массы тела более важен мышечный баланс, можно наоборот, сделать акцент на развитии ног, не затрачивая больших усилий на другие группы мышц.
Также необходимо учитывать и тип мышечных нагрузок. Например, интенсивные кардиотренировки отлично подходят для улучшения общего состояния здоровья, но, вместе с тем, они сжигают огромное количество калорий, способствуя удержанию веса на прежнем уровне.
Возможно, более эффективным решением будет замена таких тренировок другими видами физической активности, например, бодибилдингом, тяжелой атлетикой, или другими неаэробными нагрузками.
В любом случае необходимо действовать, имея реалистичный и достижимый план, чтобы не разочароваться слишком быстро в результатах и иметь успех в будущем.
Крайне важно иметь серьезное желание и нацеленность на результат, особенно если худое телосложение является генетически обусловленным. Физические тренировки могут потребовать нескольких лет усилий, от 3 до 5 занятий в неделю по 45-60 минут, чтобы стали заметны хорошие результаты
Прием по типу телосложения
Спортсмены с эндоморфным типом тела – со склонностью к откладыванию лишних жировых накоплений, должны принимать гейнер осторожно. Эндоморфы быстро поправляются в любых условиях
При генетической склонности к полноте, если употреблять гейнер бесконтрольно, то может появиться как мышечная масса, так и жировые отложения.
Поэтому некоторые специалисты рекомендуют переключиться с гейнеров на чистый протеин, и употреблять только сложные виды углеводов. Но разумное количество спортивного питания, может только улучшить фигуру и эндоморфам, если сочетать их с правильными нагрузками.
Прием гейнера без правильного рациона и постоянных тренировок может привести только к образованию пышной жировой прослойки на теле.
Бодибилдеры эктоморфы – худощавого типа сложения. Им можно меньше уделять времени планированию правильного пищевого рациона. Еда эктоморфа практически не откладывается в жир. Для худого человека употребление гейнеров станет оптимальным решением. С помощью коктейлей они смогут очень быстро набрать плотную и жесткую мускулатуру, как видно на фото. Современные гейнеры помогут не только набрать массу, но и придадут сил для новых нагрузок.
Вред гейнера
Очень большая разовая доза карбонатов (углеводов) может вызвать спазм поджелудочной железы даже у человека здорового, но не привыкшего к такому изобилию органических соединений одного типа. Но, как показывает практика, это единичные случаи на тысячи. Помимо этого, некоторые атлеты при длительном употреблении таких коктейлей отмечают у себя патологические изменения печени. Научных доказательств подобным явлениям нет: неизвестно что еще употребляли эти парни. Вполне возможно, чрезмерное количество белка в их рационе за продолжительное время привело к нарушениям работы печени.
Для мужчин
Главный вред для мужчин, который может нанести смесь такого типа – это проблемы с лишним весом и внешним видом. И то подобное явление актуально частично для мезоморфного типа телосложения и полностью для эндоморфного. Общий вес тела может расти (за счёт жировой ткани), и обычному пользователю будет казаться, что растёт именно мускулатура. Поэтому главной опасностью для неразбирающихся спортсменов будет бездумное и избыточное употребление подобных смесей.
Пример: из-за чрезмерной жировой прослойки (более 20% от общей массы тела) у мужчин такой половой гормон, как тестостерон, начинает ароматизироваться в женские эстрогены. Отсюда вытекает и падение либидо, и снижение роста мышечной ткани.
Для эктоморфов с их ускоренным метаболизмом и отсутствием формирования липидов в теле гейнеры не несут никакого вреда. При правильном подходе – только пользу.
Для женщин
Женский организм любого типа телосложения склонен увеличивать объём подкожного жира при достаточном или вообще избыточном питании, особенно, если рацион девушки насыщен углеводами. Это актуально в большей степени для того же эндоморфа и мезоморфа и в чуть меньшей для эктоморфа: так устроена женская физиология. Поэтому главная опасность для женщин – тот же лишний вес, вызванный отсутствием дозировки употребления углеводно-белковых коктейлей.
Для подростков
Для развивающегося организма гейнер вреден только в том случае, если у подростка есть аллергия на конкретные компоненты продукта – непереносимость лактозы, например. Организм ребенка более подвержен опасности проявления аллергических реакций, нежели взрослого.
Опять-таки, гормональная система подростка претерпевает изменения, а при чрезмерном потреблении быстрых углеводов есть возможность ожирения и, как следствие, развития тела мальчика по женскому типу (фигура груши). В остальном же гейнер в умеренных количествах, особенно в тренировочные дни, принесет только пользу в развитии тела подростка: он окажет влияние на мышечную систему, на костную, и на связочный аппарат. Ко всему прочему, половина быстрых углеводов гейнера – это сахара, а сахар – это глюкоза, так необходимая для нормальной работы нервной системы и мозга подростка, особенно во время учёбы. Польза в этом случае очевидна.
Вреден ли в больших дозах
Однозначный ответ – вреден. В первую очередь из-за избытка углеводов различной сложности. И, если медленные углеводы (сложные) в определённых количествах являются полезными, то быстрые (простые) могут стать причиной ожирения.
Механизм набора лишнего веса заключается в следующем: излишек простых углеводов превращается организмом в подкожный жир и откладывается в местах большого скопления альфа-рецепторов. У мужчин – это живот, бока и низ спины, а у женщин ещё и бедра с ягодицами. Лишний вес в местах скопления альфа-рецепторов сжигается очень медленно, в то время как в других частях тела (руки, верх спины, грудь) он может сходить значительно быстрее (там преобладают бета-рецепторы).
Вреден ли на ночь
Для здоровья опасности никакой нет, но с другой точки зрения, всё же приём углеводов на ночь нежелателен, и вот почему:
- могут сниться плохие сны;
- пробуждения по ночам из-за работы пищеварительной системы;
- отсутствие или непродолжительность фазы глубокого сна.
Всё вышеперечисленное связано в единую цепочку событий. Карбонаты могу быть причиной плохих сновидений: это подтверждено учёными. Из-за этого и из-за работы желудочно-кишечного тракта человек часто просыпается по ночам, особенно при переворачивании. Как следствие, нахождение в глубоком сне уменьшено, а из-за этого восстановительные реакции организма работают не в полную силу. Итог – плохое настроение с утра, не восстановленные мышечные повреждения, вялость.
Гейнер и протеин – как принимать для набора мышечной массы?
Самые известные протеиновые добавки – сухое обезжиренное молоко, сухой яичный порошок, сухой соевый белок и создаваемые на их основе протеиновые коктейли. Белковая матрица всех протеиновых коктейлей и гейнеров одного класса в принципе одинакова.
Создают протеиновые матрицы из одного или нескольких видов белка. Самые полноценные биологически и быстро усваивающиеся (всасываются за 15-20 минут) протеины состоят только из молочного сывороточного белка, изолята.
Дольше всех усваиваются казеиновые протеины (на основе творога – казеина), они действуют до 5 часов.
Смеси сывороточного белка и казеина обладают смешанным действием. Эти протеины хороши для сушки или и как посттренировочные, казеин пьют в ночь после тренировочного дня – чтобы мышцы всю ночь получали аминокислоты.
Для быстрого набора мышечной массы подходят многокомпонентные протеины (3 и более видов белка), которые обеспечивают более богатый химический состав порции.
Размер порции протеина (обычно их дозируют мерными ложками) составляет 30-40 г, из них чистого протеина 25-30 г, остальное – витамины и вкусовые добавки. Калорийность такой порции очень маленькая., выпив её, атлет получит строго 30 г белка и ни одной лишней калории ( в среднем не более 200 ккал) – а иногда именно это и нужно (например на сушке или если в обычной пище явно не хватает белка, а по другим элементам – норма). Порция протеина – это аналог куска мяса.
Если в исходную белковую композицию с 30 г белка добавить углеводы и немного жиров, протеин «превратится» в гейнер или ристор. Чтобы понять,как правильно принять гейнер, нужно учитывать, что он содержит больше углеводов и жиров, объем порции за их счет увеличивается до 100-300г (из них белка 30 г).
Это аналог полноценного обеда – куска мяса с углеводным гарниром. Калорийность порции от 300 до 2000 ккал. Ристор занимает промежуточное положение, порция весит от 45 до 60 г (из них 30 г белка), остальное – витамины и углеводы. Жира, как правило, нет. Это аналог куска мяса с салатиком из зелени, средней калорийности (200-500 ккал).
Все коктейли могут готовиться на воде или молоке. Молоко немного повышает содержание белка, жиров и углеводов, поэтому советуют брать молоко обезжиренное, не более 1, 5%. Молоко с жирностью более 2,5% в сочетании с протеином может тормозить выработку эндогенного тестостерона. Гейнер можно готовить самостоятельно из обычного протеина, добавляя в коктейль банан, сироп, шоколад или мёд, овсянку, печенье или немного вареного риса.

Эта тема закрыта для публикации ответов.