Что можно кушать на ночь и в каких количествах?

Алан-э-Дейл       20.05.2022 г.

Что есть на ужин, чтобы похудеть

Пища может способствовать сжиганию жировых отложений, если у нее т.н. «нулевая» калорийность. Под этим понятием подразумевается не буквальное 0 кКал, а преобладание количества усилий, которые организм приложит, чтобы переработать её и получить энергию, над числом калорий, которые она в себе содержит. Эти продукты могут помочь сбросить вес, но не только их нужно есть на ужин, чтобы похудеть. Вечерний прием пищи, со слов врачей, обязан включать в себя и очень питательные продукты, но малокалорийные. Преимущественно это легкие белки, однако не всегда они полезны.

Ужин при правильном питании для похудения должен включать в себя что-то из следующих продуктов:

  • зелень (клетчатка и низкая калорийность);
  • овощи (особенно крестоцветные, т.е. капуста), лучше в свежем виде;
  • специи (разгонят метаболические процессы).

Рыба, запеченная с овощами в духовке

Сытная и очень полезная запеченная рыба с овощами в фольге в духовке. Для этого рецепта я взял морского окуня, но можно взять другую менее жирную рыбу, например хека или минтая. Белая рыба практически не содержит жиров, сбалансирована по аминокислотам, а благодаря мягким волокнам легко усваивается.

КБЖУ на порцию: 254/35/7/9.

Ингредиенты:

  • Морской окунь – 250 г.
  • Брокколи – 150 г.
  • Брюссельская капуста – 80 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Оливковое масло – ½ ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия. Морковь и помидор нарезаем небольшими кусочками. Брюссельскую капусту разрезаем пополам. Вообще, овощи можно взять любые, которые больше нравятся.
  2. Овощи слегка подсаливаем, добавляем любимые специи для овощей. Добавляем немного оливкового масла, все хорошо размешиваем. Не бойтесь использовать растительное масло, в небольшом количестве оно не навредит.
  3. Кусочек морского окуня обваливаем специями. Я взял копченую парику, приправу для рыбы и немного соли, чтобы рыба не была слишком пресной.
  4. Рыбу выкладываем в форму, застеленную фольгой, а вокруг нее распределяем подготовленные овощи. Сверху все накрываем еще одним слоем фольги.
  5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем блюдо запекаться в таком виде на 20 минут. Затем снимаем верхний слой фольги, запекаем еще 10–15 минут.

Правила приема пищи на ночь

Определившись, что можно есть при похудении вечером, также важно ознакомиться с рядом правил приема пищи на ночь:

  • продукты ни в коем случае не жарить, не коптить, не делать блюда слишком солеными и острыми;
  • питание должно быть натуральным, без добавления красителей, вкусовых добавок и прочих промышленных ингредиентов;
  • решая, что можно есть вечером, следует наложить запрет на сладости и мучные изделия, иначе лишнего веса точно не избежать;
  • порции блюд меньше тех, что были в течение дня;
  • есть нужно медленно за столом, а не перед телевизором, хорошо разжевывая пищу (это рекомендуют все диетологи);
  • нельзя ложиться сразу после употребления продуктов питания, нужно подождать хотя бы час, в идеале 2-3 ч.

Соблюдение данных несложных правил поможет похудению. Позволит разрешенным продуктам питания легко усвоиться, никак не отразиться на весе.

Что нельзя есть перед сном

Некоторые продукты и напитки мешают спокойному сну, долго перевариваются или замедляют метаболизм. Поэтому употреблять их стоит до ужина:

  • Кофе, чай, энергетические напитки, шоколад содержат кофеин. Он вызывает бессонницу и негативно воздействует на нервную систему.
  • Пара бокалов вина помогут уснуть, но слишком много алкогольных напитков – наоборот. Они разрушающе действуют на мозг и нервную систему.
  • Фасоль, горох, чечевица, соя – бобовые. Перевариваться будут два-три часа с трудом.
  • Красное нежирное мясо – говядина. Для переваривания понадобится 4-5 часов.
  • Жирное мясо – свинина, баранина, грибы. В течение 5-6 часов будут находиться в ЖКТ.
  • Любая жирная пища, приготовленная с большим количеством масла. Оно обволакивает желудок, медленно переваривается и не даст отдохнуть пищеварительной системе во время сна.
  • Кондитерские изделия, сладости, сдобная выпечка. Это калорийная еда, которая трансформируется в подкожный жир. Насыщает ненадолго, через некоторое время хочется ещё.

Все эти продукты стоит употреблять в небольшом количестве, желательно в первой половине дня.

Правильная еда вечером – залог крепкого, глубокого и спокойного сна. Она успокоит желудочно-кишечный тракт, не отложится в подкожный жир и принесёт человеку только пользу.

Что можно есть перед сном?

Рыба, морепродукты

Нежирная рыба и морепродукт тоже разрешены для вечернего приема пищи. Белки из этих продуктов легко усваиваются. В рыбе содержатся незаменимые жирные кислоты — Омега-3, 6. Они укрепляют сердце и снижают риск возникновения инсульта, инфаркта, атеросклероза, способствуют восстановлению метаболизма, нарушение которого вызывает образование лишнего веса. Морепродукты, к тому же, являются афродизиаком и подходят для романтического ужина при свечах.

Чтобы порадовать семью деликатесом, можно приготовить лосось по-китайски. На 4 порции берут:

  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • ананасовый сок — 200 мл;
  • мед — 2 ст. л.;
  • филе лосося — 800 г.

Соевый соус, сок и мед смешивают и варят на огне, пока объем не уменьшится вдвое. Рыбное филе режут на полоски, посыпают черным или белым перцем, поливают приготовленной заливкой и маринуют 30 минут. Затем рыбу выкладывают на противень и отправляют в духовку, запекают до готовности.

Какие продукты можно есть на ночь при похудении

Чтобы похудеть, следует понимать: все продукты, употребляемые на ночь, должны учитываться и укладываться в общую норму калорий за сутки.

Что можно кушать вечером, чтобы не поправиться:

  • Белковые продукты. В эту группу входят яйца. Их допускается сварить 2 штуки или приготовить омлет на пару, в том числе с добавлением овощей. Еще один удачный выбор для позднего ужина – пару ломтиков отварной птицы (курицы, индейки), общая масса порции не должна превышать 150 г. Для вечернего перекуса пригодится нежирная рыба: хек или треска (лосось или скумбрия не подойдет). Все эта пища практически не содержит углеводов, в ней мало жира, но она включает много протеинов и минералов, необходимых для здоровья.
  • Кисломолочные продукты. Это один из самых удачных ночных перекусов, поскольку полезные молочнокислые бактерии активизируют работу кишечника. Стакан кефира, ряженки или йогурта, 100-150 г творога обеспечат организм порцией кальция и легкоусвояемого белка. При этом стоит выбирать продукты низкой жирности, без добавления сахара и ароматизаторов с красителями.
  • С низким ГИ. Углеводы, особенно быстрые – это худший вариант для ночных перекусов. Особенно при диабете 2 типа. Но продукты с медленными сахарами, что имеют низкий гликемический индекс, можно употреблять в небольших количествах. Это могут быть пророщенные зерна, макароны из цельной твердой пшеницы. Также низкий показатель имеет соя, поэтому блюда из нее, в том числе заменители мяса разрешается кушать вечером. Из десертов допустим только черный шоколад без сахара.
  • Овощи. На ночь можно употреблять практически любые овощи, кроме картофеля. Они должны быть приготовленные на пару или в мультиварке с минимальным количеством соли и без жира. Лучше добавить специи, чтобы сделать вкус более ярким.
  • Фрукты. Следует выбирать не очень сладкие. Хорошо кушать цитрусовые, они богаты аскорбиновой кислотой (апельсин, грейпфрут), а также киви. Но при условии отсутствия проблем с ЖКТ, а именно повышенной кислотностью желудка, иначе можно спровоцировать гастрит. Бананы и авокадо разрешается употреблять, но только половинку плода. С яблоками следует быть осторожными, поскольку они могут еще больше разжигать аппетит. Лучше скушать грушу.
  • Ягоды. Они являются источником клетчатки, необходимой для хорошей работы кишечника, а также антиоксидантов, замедляющих старение. В этой пище мало калорий. Вечерняя допустимая порция ягод — примерно стакан.
  • Орехи. Эта пища хорошо утоляет голод за счет высокой концентрации протеинов и жиров. Но из-за значительной калорийности количество орехов следует контролировать. Их можно съедать не более 30г. Для вечернего перекуса используют миндаль, фисташки, фундук.

СоветУпотребляя пищу вечером, следует ее кушать очень медленно, тщательно пережевывая. Это будет способствовать лучшему насыщению и защитит от переедания.

Особенности вечернего приема пищи

Многие худеющие отмечали, что по вечерам голод особенно усиливается. Если днем и утром придерживаться диеты проще, то на ночь хочется поесть побольше и посытнее. Организм готовится ко сну, а значит, к длительному перерыву в приеме пищи. В кровь выделяется адреналин, который заставляет сильнее чувствовать голод. Мнение о том, что после 6 есть нельзя, уже давно ушло в прошлое. Не обязательно отказывать себе в ужине и ложиться спать голодным. Нужно знать, что есть вечером при похудении, чтобы не испортить результаты диеты.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Этого достаточно, чтобы не нарушать сон и не навредить фигуре. Для хорошего сна нужно соблюдать баланс: как сильный голод, так и переедание помешают нормально уснуть и проснуться бодрым.

Специалисты утверждают, что утром и вечером в организме происходят разные биохимические процессы, поэтому те продукты, которые утром легко переварятся, в вечернее время приведут к быстрому набору веса. При правильном питании и распределении калорий в течение дня ужин не только не навредит, но и поможет быстро сбросить вес без стрессов и голоданий. Диетологи давно рассказали, что есть вечером, чтобы похудеть. Соблюдение правил питания и употребление нежирных малокалорийных продуктов на ужин поспособствует красивой фигуре и хорошему самочувствию.

Для эффективного похудения можно прибегать к периодическому голоданию, когда принимают пищу в течение 8 часов, затем 16 голодают (включая сон).

Ужин для похудения

Вечерний прием пищи должен составлять приблизительно 20% от всего вашего суточного рациона, при этом порцию нужно определять по правилу «кулака»: это означает, что общий объем съеденных вечером при похудении продуктов не должен превышать размера вашей же ладони (без учета пальцев). Какие продукты можно есть на ночь? Ужин при правильном питании должен быть легкий, без сладостей, жареной, мучной и тяжелой пищи, а есть вечером можно только белки и медленные углеводы.

Творог на ужин при похудении

Натуральные молочные продукты, такие как сметана, простокваша, творог насыщены казеином и аминокислотами. Некоторым людям врачи настоятельно рекомендуют есть вечером (причем не только при похудении) что-то из вышеуказанных компонентов, чтобы понизить в крови уровень инсулина. Творог на ужин для похудения подойдет, но при этом он должен быть не более 8% жирности. Постарайтесь съесть порцию часа за 2 до сна, иначе желудок не успеет переварить творожную массу из-за замедленного вечером метаболизма.

Капуста на ночь для похудения

Свежая белокочанная, цветная капуста или брокколи – разрешенные продукты в вечернем меню для тех, кто борется с ненавистными лишними килограммами. Продукт можно тушить с минимальным количеством масла, запекать с яйцом или делать свежий салат. Белокочанная капуста перед сном помогает вывести из организма все шлаки, что особенно актуально при похудении, но ее не рекомендуется есть вечером даже в малых количествах людям, страдающим разного рода проблемами с пищеварением и тем, у кого наблюдается метеоризм.

Что касается квашеной капусты, то если вы ее любите есть, распланируйте меню так, чтобы она входила в дневные приемы пищи, а не в вечерний. Продукт готовится с добавлением большого количества соли, что для многих людей может быть чревато появлением отеков. Пусть кислая капуста и помогает организму компенсировать недостаток микроэлементов и витаминов, но вам лучше есть ее минимум часа за 2-3 до сна, причем порция вечером должна быть минимум в несколько раз меньше той, что вы бы съели днем.

Гречка на ужин для похудения

Некоторым, кто изо всех сил пытается похудеть, нужно поесть вечером что-то более основательное, чем, например, фрукты. В таком случае выручит гречневая каша, которую при большом желании можно заменить рисом или дополнить огурцом. Гречка перед сном при похудении поможет вам насытить организм медленными углеводами, а это значит, что сформированная вследствие ее переработки глюкоза не останется в виде лишних жировых складок на вашей талии.

Яйца на ночь для похудения

Белок – важная составляющая рациона здоровой пищи, поэтому если вечером вы желаете сытно поужинать, то можете позволить себе несколько яиц. Вареные яйца на ужин при похудении подойдут лучше всего, а вот порцию жареной яичницы лучше перенести наутро. Для разнообразия сделайте себе вечером запеченный в силиконовой форме омлет – так его можно приготовить без жира, что не навредит здоровью и фигуре, если вы соблюдаете диету для похудения.

Морковь на ночь при похудении

Корнеплод, содержащий большое количество растительных волокон – это морковка. Этот источник витамина А не только эффективно улучшает все функции организма, но и помогает при коррекции фигуры, препятствуя скоплению жира в тканях. По поводу того, стоит ли есть морковь на ночь при похудении, есть неоднозначный ответ: и да, и нет. В свежем виде несколько морковок вполне могут заменить ужин, а вот вареный корнеплод лучше не есть, потому что после употребления морковки, прошедшей термическую обработку, уровень сахара в крови может резко повыситься, а это чревато повышением аппетита.

Фрукты на ночь при похудении

Вопрос о том, можно ли есть вечером фрукты, актуален для многих, ведь не стоит отказывать себе во вкусном ужине, главное здесь – знать, какие из плодов есть можно и когда

Так, фрукты на ночь при похудении есть не запрещают даже диетологи, но важно отметить, что последний «фруктовый» перекус должен быть минимум за час перед сном. Важно еще соблюдать калорийность, например, от банана в 89 ккал желательно отказаться

Лучше уж выбирать между грейпфрутом и апельсином (а можно и все вместе) – они быстро притупляют чувство голода и не дают лишним жирам откладываться складками на талии.

Салат на ужин для похудения

Помидоры, зеленые овощи и зелень – те продукты, которые приемлемо есть вечером даже при похудении, причем сочетать их можно как угодно и в любых количествах. С учетом калорийности можно еще приготовить винегрет из вареной свеклы, моркови и картофеля. Если ваш организм нормально переносит плоды, относящиеся к бобовым и злаковым культурам, например, фасоль и кукурузу, то добавьте еще что-то из них в свежий салат на ужин для похудения – так он станет намного сытнее.

Варианты завтраков

Если вам сложно сориентироваться, что и сколько можно есть утром натощак, с чем комбинировать, яйца или куриную грудку, не знаете, достаточно ли съесть яблоко, то мы предложим вам несколько удачных сбалансированных комбинаций:

  • Овсянка со свежими ягодами или сухофруктами, какао на молоке и злаковое печенье.
  • Омлет с кусочками белого мяса птицы, салат из капусты, помидоров и стеблей сельдерея, зеленый чай, горсть кураги.
  • Свежевыжатый сок, бутерброд из цельнозернового хлеба и пасты из рикотты и авокадо, мюсли с йогуртом и орехами.
  • Смузи с киви, бананом, лимонным соком и мятой, вареное яйцо, кофе и ломтик черного шоколада.
  • Гречневая каша с тушеной индейкой, творог с медом, напиток по вкусу.
  • Рис с запеченными овощами и кусочком сыра, фреш из любимых фруктов.
  • Хлебцы с семгой, свежими огурцами и зеленью.
  • Салат из бананов, яблок и других плодов с йогуртовой заправкой, можно добавить семена (лен, кунжут) и орехи для сытности.
  • Завтрак при больших нагрузках

Комментарий диетолога:

Нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи, рекомендуется кушать не менее 5 раз в сутки. Несмотря на мнение, что спортсмены испытывают особенную потребность в белках, жирами и углеводами ни в коем случае пренебрегать нельзя. Именно из этих нутриентов тело черпает энергию. Перед тренировкой (не позднее, чем за час) можно немного подкрепиться, а основная трапеза осуществляется после спортивного занятия. Поэтому в рационе спортсменов, как правило, 2 завтрака.

Напоминаем, что можно поесть утром натощак (после того, как выпить воды) — йогурт, сок, зеленый или травяной чай. Большое значение имеют фрукты, в составе которых много антиоксидантов и макроэлементов, такие продукты помогают быстрее восстанавливаться и поддерживать правильный водный баланс в организме. В этот список входят банан, цитрусовые, черника, киви, ананас. Кроме того, в рационе уместны яйца, рыба из семейства лососевых, орехи — они дают силы, позволяют увеличить мышечную массу, благоприятно влияют на выносливость, а значит тренировки проходят продуктивнее, а их результат приносит больше радости и удовлетворения.

Почему на пп неожиданно вечером дикий жор

Очень многие люди отмечают, что на пп вечером очень хочется есть. С таким дискомфортом очень сложно засыпать, поэтому давайте разберемся, откуда может быть это дикое чувство голода по вечерам.

Вы съели большую часть калорий в первой половине дня и на ужин остались практически без еды. Это ошибка встречается очень часто среди людей, придерживающихся правильного питания или диеты. На завтрак или на обед очень часто съедается практически весь допустимый дневной калораж. А на ужин остается чашка кефира или два огурца. При таком неверном распределении калоража в течение дня вечером вы обязательно будете испытывать невыносимое чувство голода. Главное — это равномерно распределить все калории в течение всего дня, чтобы не сорваться вечером с пп.

У вас строгое правило не есть после 6 вечера. Это правило применимо только в том случае, если вы ложитесь спать ровно в 9 часов вечера, в ином случае чувство голода вам обеспечено. Перед последним приемом пищи и сном должно пройти пару часов, чтобы пища переварилась и вы не испытывали дискомфорт ночью во время сна. Но если вы ложитесь спать в 12, то вы без зазрений совести можете поужинать даже в 9 вечера! Разумеется, рацион должен быть правильным и диетическим.

На пп вечером очень хочется есть? Возможно вы съели продукты, которые здорово провоцируют аппетит. Какие это продукты? Мы уже говорили о фруктах, которые вызывают выработку желудочного сока, что в свою очередь влечет за собой чувство голода.

Помимо фруктов также следует убрать сладости, их лучше съесть в первый прием пищи — за завтраком. Сюда же относится и алкоголь. Хотите провести вечер в компании зеленого салата и бокала белого вина? Скорее всего после вина вы потребуете продолжение банкета и одним салатом не ограничитесь, ведь алкоголь идеально разжигает аппетит. Помимо этого лучше исключить соленые и копченые продукты, а также острые блюда! Последние очень сильно увеличивают аппетит. Это же относится и к различным специям!

Диетическое суфле из минтая с овощами

Нежное, полезное рыбное суфле с овощами, запеченное в духовке. Рецепт очень простой, но довольно необычный и вкусный. Добавьте к блюду овощной салат с легкой заправкой из греческого йогурта – и здоровый сбалансированный ужин готов.

КБЖУ на 100 г: 76/12/2/1.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 500 г.
  • Морковь – 100 г.
  • Шпинат – 75 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана 15 % – 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе минтая или любой другой белой рыбы очищаем от костей и измельчаем в пюре при помощи блендера.
  2. К рыбному пюре вбиваем яйца, добавляем тертую морковь, шпинат, соль, черный молотый перец, сметану. Снова пробиваем все блендером.
  3. Получившуюся массу выкладываем в стеклянную форму для запекания. Распределяем и разравниваем при помощи ложки.
  4. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–30 минут. Вкусное, полезное белковое блюдо готово.

Что нельзя есть при похудении?

Диетологи разработали специальный список, в котором указывается, что нельзя есть, чтобы похудеть. Его обязательно нужно соблюдать, если вы хотите скинуть лишний вес быстро и без вреда для здоровья. Это поможет выстроить правильный рацион, который предотвратит откладывание внутреннего жира.

Многие женщины и девушки в погоне за стройностью начинают голодать или сильно уменьшают каждый прием пищи, но при этом они не исключают вредную пищу. В итоге все усилия будут бесполезными, лишняя масса тела так останется, а также она может увеличиться. И чтобы этого не было стоит внимательно отнестись в рациону и тщательно  его пересмотреть.

Продукты с высоким гликемическим индексом

Показатель гликемического индекса зависит от скорости изменения уровня глюкозы в крови человека после того, как он употребил какой-либо продукт. Отправной точкой является значение глюкозы, которое равно 100 единицам.

Все продукты, которые можно есть во время похудения, должны иметь гликемический индекс ниже 70. Они полезны для организма, насыщают его питательными веществами и не вызывают накопление жира. Обычно список разрешенных продуктов дает диетолог, он также составляет меню.

Но все же стоит обратить внимание на пищу с высоким ГИ (выше 70 единиц)

Названия продуктов Показатель гликемического индекса
Пиво 110
Гамбургер, финики 103
Глюкоза, крахмал, белый хлеб, брюква, гренки жареные, бублики 100
Сдобные булки, картофель в печеном и жареном виде, картофельная запеканка, пастернак 95
Рисовая лапша, белый рис, персики в консервированном виде, абрикосы, мед, пирожки, хотдог 90
Кукурузные хлопья, морковь в тушеном или отварном виде, попкорн, рисовый и молочный пудинг, корневой сельдерей 85
Картофельное пюре, мюсли с изюмом, крекеры, пончики, карамель, леденцы, сгущенное молоко 80
Тыква, арбуз, французский багет, лазанья, рисовая каша на молоке, несладкие вафли, икра из кабачков 75
Пшено, шоколадные батончики (типа «Марс»), молочный шоколад, круасан, сладкая газировка, перловка, белый и коричневый сахарный песок, чипсы, манная крупа, кускус, макароны из мягких сортов пшеницы, халва, сырники, соки в упаковке, варенье 70

Высококалорийные продукты питания

При правильном питании стоит учитывать калорийность продуктов, ее показатель должен быть умеренным. Ниже имеется таблица с высококалорийной пищей.

Вид продукта Калорийность на 100 грамм
Растительное масло 899
Сливочное масло 750
Маргарин сливочный 745
Топленый жир 897
Жирная свинина 490
Свинина нежирная 320
Гусь 365
Утка 345
Колбаса полукопченая Краковская 470
Варено-копченая Сервелат 365
Полукопченая Полтавская 417
Сырокопченая грудинка 632
Сырокопченая корейка 470
Салями 570
Яичный порошок 545
Печень трески 615
Сметана 40 % 382
Сухое цельное молоко 480
Сухие сливки 580
Сыр Маскарпоне 415
Сыр Пармезан 395
Пшено 350
Рис 340
Манка 330
Кукурузные хлопья 365
Овсянка 350
Нут 365
Арахис 551
Банан 390
Финики 275
Цукаты 345
Фундук 653
Фисташки 555
Грецкие орехи 655
Кешью 643
Миндаль 645
Печенье топленое молоко 520
Вафли с начинкой 540
Арахис в шоколаде 512
Козинаки 510
Безе 440
Шоколад 544
Водка 232
Ликер 342

Продукты с насыщенными жирами

Составляя список запрещенных продуктов при похудении, стоит учитывать пищу с содержанием насыщенных жиров. Ниже предоставлена таблица с некоторыми видами продуктов и показателями содержания насыщенных жиров.

Вид продукта Содержание жиров в г на 100 грамм продукта
Растительное масло 99.9
Свиной жир 99
Сливочное масло 82
Маргарин 81
Майонез 78.9
Арахис 49
Сыр твердого сорта 33.5
Кондитерские изделия 27.8
Сардины 13.6
Фруктовый кекс 11
Мороженое 8.2
Ветчина 5.1
Постное мясо 4.6
Молоко 3.8
Хлеб 1.7
Треска 0.7

Что правильно и лучше есть с утра — важность завтрака

Хотя утро является самым безопасным временем для сладостей, так как полученные калории расходуются, не откладываясь на талии и бедрах. Но существует предостережение. Если вы не можете себе отказать в кексе или шоколадном печенье — это только полбеды. Ведь можно спокойно скушать 30 грамм десерта, без усилий вписавшись в свой дневной калораж. Но этот поступок не останется без последствий. Когда уровень сахара в крови резко возрастает, вырабатывается много инсулина — этот гормон быстро доставляет глюкозу в клетки тканей. Как только работа закончена, организм начинает требовать десерта снова — уже через полчаса вы чувствуете голод. Это значит, придерживаться режима питания будет сложно.

На голодный желудок можно есть сладкое, но помните, что это риск. Маленький кусочек торта может испортить весь день, настроив вас на потребление «вкусняшек».

Обезопасить себя получится, отказавшись от вредной еды. Вместо кондитерских изделий ешьте фрукты, сухофрукты, мед, мякоть кокоса, не увлекайтесь подсластителями — избыток фруктозы тоже приводит к отложению подкожного жира. Налегайте на продукты с низким гликемическим индексом.

Правила полезного ужина

Люди, желающие быстро сбросить лишний вес и распрощаться с ненавистными килограммами, очень часто совершают большую ошибку – отказываются от ужина. Специалисты по диетологии и врачи-гастроэнтерологи утверждают в один голос: ужинать необходимо! Но проводить вечерний процесс приема пищи нужно по правилам, подходя к нему со всей ответственностью, ведь действительно, лучше совсем не есть, нежели поужинать неправильно. Еще один негаивный момент при отказе от здорового и полноценного ужина — это срывы, которые произойдут рано или поздно. Бездумно ограничивая себя в необходимой организму пище, вы наносите ущерб своему здоровью.

Итак, отметим наиболее важные моменты, касающиеся вечернего приема пищи.

1. Величина порции и количество продуктов

Обычная, нормальная порция еды для худеющего человека – это столько, сколько помещается в пригоршне (сложенной вместе паре ладоней). Кстати, это совсем немало, как может показаться на первый взгляд. Средняя мужская пригоршня вмещает порядка 350 граммов, а женская – порядка 250 граммов. И еще одно важнейшее правило: следите, чтобы овощных продуктов и зелени на вашей тарелке было в 2 раза больше, чем белковой пищи.

2. Калорийность порции

Если говорить о вечернем приеме пищи, то ужин не должен содержать свыше 400 ккал даже для обычного человека, не страдающего от излишнего веса. Для активно худеющих, калорийность ужина не может превышать 350 калорий. Еда вечером должна содержать оптимальный баланс белков, жиров и углеводов и быть низкокалорийной. Лучше всего распределить свой дневной рацион таким образом, чтобы ужин содержал только 20% калорий от общей суточной массы.

3. Время ужина

Конечно, точно обозначить время трапезы вечером довольно сложно: для каждого этот показатель индивидуален и имеет прямую зависимость от распорядка дня. Но необходимо соблюдать правило: ужин должен проходить за 3-4 часа до отхода ко сну, не позже. Например, если вы отправляетесь в кровать около 10 вечера, то поужинать лучше с 6 до 7 вечера, если же вы укладываетесь спать ближе к полуночи, то поужинать можно будет и в 20:00

4. Запретные продукты

Всем известная пословица гласит, что «ужин нужно отдать врагу». Но это в том случае, если ваша тарелка буквально прогибается под тяжестью жареной картошки, жирной свиной котлетки, салатика с майонезом и куска торта на десерт. Подобная еда уж точно не поможет приобрести осиную талию, да еще и здоровье изрядно подпортит. Поэтому категорически запрещается ужинать кашами (исключение – гречка), жареным мясом, картошкой, кукурузными хлопьями, любыми сортами бобовых, а также не следует добавлять в свой вечерний рацион соленые орешки, кетчуп и майонез. Помимо всего прочего, вечером не стоит есть макароны и пельмени, любой хлеб и, конечно же, конфеты и прочие подобные десерты.

Омлет «Пуляр»

Этот рецепт омлета довольно прост, а начинку в нем вместо сыра можно использовать любую. Омлет получается пышный, а вкус очень нежный, можно даже сказать, молочный. Как вариант ужина – довольно необычно.

КБЖУ на порцию: 372/32/17/5.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 40 мл.
  • Сыр – 50 г.
  • Помидор – 1 шт.
  • Укроп – 1 ветвь.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Начинаем с того, что отделяем желтки от белков.
  2. В миску с желтками добавляем нарезанный укроп и соль по вкусу. Туда же вливаем молоко, все хорошо перемешиваем.
  3. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
  4. Смазываем сковороду оливковым маслом и вливаем смесь желтков. Накрываем крышкой, обжариваем две минуты.
  5. Далее аккуратно выкладываем на сковороду взбитые белки. Ложкой аккуратно распределяем их по всей поверхности. Снова накрываем сковороду крышкой еще на две минуты.
  6. Наш омлет «Пуляр» готов. Разрезаем его пополам, на одну часть выкладываем сыр, сверху накрываем второй половинкой.
Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.